圖書信息
生機飲食作者：顧奎琴著
出版社：江西教育出版社
生機飲食出版時間：2010-5-1
字數：220000
開本：16開
ISBN：9787802580220
定價：￥32.00
內容簡介
長期堅持生機飲食的人，最大的不同就是：看起來比同齡人年輕，而且精神飽滿，心情開朗：皮膚富有光澤和彈性；體態也會顯現出年輕人的矯健、輕盈……清腸排毒的飲食方法；多喝水，水是最好的排毒劑。多吃新鮮果蔬和生機果蔬汁。多吃富含抗氧化劑的食物。吃東西不能太快，每一口食物最好咀嚼20次。多吃富含葉綠素的食物。飲食要少葷多素，每周最好兩天素食。
生機飲食：是指能提供生命能量，促進人體身心健康，讓人體充滿生機活力的一種飲食方式，也是健康時尚的生活方式。
生機飲食的好處，是能夠最大程度地減少營養物質的流失，讓人們吃到最富有活性和能量的食物，排除體內垃圾毒素，從而快速改善酸性體質，提升機體免疫功能和自愈力，預防和調治諸多疾病。
作者簡介
顧奎琴，國內著名營養食療專家、科普作家、食療美容專家、生機飲食推廣專家、中國食療產業化概念的倡導者和奠基人。1980～20004：任解放軍總醫院主管營養師。2000年創辦中國食療網。現任中華自然療法基金會主席、誠通頤年山莊養生院院長、北京潤澤堂食療醫學研究院院長。同時兼任：國際東方食療藥膳研究會常務理事、中國藥膳研究會理事、全國食療養生專家委員會主任、“健康中國大講台”專家委員會首席專家、“新浪·陽光天下女人”特邀專家、解放軍武警總醫院健康醫學中心特聘專家、首屆世界健康論壇專家委員會專家、北京電視台科教頻道《養生堂·養生廚房》專家主持、遼寧電視台《健康一身輕》主講人等。從事臨床營養與食療研究工作30多年，曾多年為國家領導人和黨、政、軍領導進行營養保健和飲食治療。主編出版了《現代營養全書》（1～4卷）、《中華家庭藥膳全書》、《食療美容手冊》、《吃出美麗與健康》、《毛澤東的保健飲食生活》、《名人飲食大點播》、《食療傳奇》等100多部營養食療方面的專著，其中多部書籍獲獎，並有10餘部作品在香港、台灣出版發行。原國家主席江澤民曾為她編寫的《現代女子營養與健美》一書籤名題字。多次應邀在中央電視台《健康之路·健康星》、《為您服務》、《半邊天》、《科技生活》、《生活》、《歷程》等欄目做營養健康方面的系列訪談節目。多年來，一直通過各種途徑向社會各界傳播科學飲食的健康生活理念，在全國各地為眾多企業和健康會所作營養健康講座百餘期。是國內多家企業的健康顧問，也是眾多企業家、名人的私人營養師，並有“飲食魔術師”、“健康大使”等美譽。目錄
上篇生機飲食概論第一章生機飲食與健康
生機飲食的基本知識
1.什麼是生機飲食
2.什麼是生食療法
3.生機飲食的起源
生機飲食對人體的作用
1.清除體內毒素
2.養顏瘦身
3.減輕疲勞，緩解壓力
4.改善酸性體質
5.提高免疫力
6.有效防癌、抗癌
日常生活中怎樣做到生機飲食
1果蔬的“有機”清洗
2.飲食的“有機”烹製
3.飲食的“有機”攝入
怎樣改變不良飲食習慣
哪些人不適合生機飲食
生機飲食應注意的問題
怎樣自製和飲用生機果蔬汁
1.為什麼提倡喝生機果蔬汁
2.常見蔬菜汁的食療保健作用
3.自製果蔬汁應注意哪些問題
4.飲用果蔬汁應注意哪些問題
5.怎樣製作生機
第二章生機果蔬汁的對症調理
清腸排毒果蔬汁
1.牛蒡鳳梨香蕉汁
2.香蕉火龍蜜奶飲
3.牛蒡雪梨汁
提高免疫力果蔬汁
1.獼猴桃杏蜜飲
2.圓白菜蘋果西芹飲
3.柳橙芹菜汁
4.南瓜奶
美容養顏果蔬汁
1.養顏木瓜飲
2.高C果汁
3.美白消斑果蔬汁
4.美乳豐胸果蔬飲
5.美發仙桃汁
6.彩虹水果汁
7.抗皺香橙絲瓜汁
減肥瘦身果蔬汁
1.苦瓜梨藕汁
2.蘿蔔葉鮮果汁
3.苦瓜蘋果汁
4.降脂減肥果蔬汁
5.鳳梨檸檬老薑汁
清心安神果蔬汁
1.萵筍胡蘿蔔果蔬汁
2.苦瓜荸薺蘋果汁
3.芒果椰子牛奶飲
4.蘋果檸檬蘆薈飲
養胃果蔬汁
1.哈蜜瓜蜜奶飲
2.養胃果蔬汁
3.生薑馬鈴薯蘋果汁
4.韭菜青椒蘋果汁
降壓降脂果蔬汁
1.青蘋果青椒汁
2.西芹苦瓜雪梨汁
3.甜椒蘋果鳳梨汁
4.蓮藕甘蔗汁
5.西芹西紅柿蘋果汁
6.絲瓜蜂蜜水
7.荸薺雪梨汁
8.甜瓜芹菜汁
中篇生機排毒
第一章生機排毒與健康
第二章生機斷食排毒
第三章涌動全球的健康熱潮——生機度假
第四章周末家庭生機排毒餐
下篇生機飲食的食材選擇
第一章充滿生機活力的芽苗菜
第二章生機飲食食療食譜
第三章芽苗類的家庭種植
後記
附錄
