《炒腰花》

《炒腰花》是一道美味營養的菜譜，主要製作原材料為豬腰1付，木耳片、胡蘿蔔片、小黃瓜片各適量等。該菜製作簡單易學，操作方便，具有補腎，聰耳，健腦，增力的功效。

菜譜名稱	炒腰花
所屬菜系	其它菜系
基本特點	補腎，聰耳，健腦，增力
基本材料	豬腰1付，木耳片、胡蘿蔔片、小黃瓜片各適量，蔥姜煮汁一鍋，蒜茸、姜、酒、醬油各適量
製法： 1.豬腰去筋，浸水，待漲起後取出，在光滑面切交叉刀紋，再切成大斜薄片，再次放入清水中浸泡20分鐘後撈出。 2.蔥姜煮汁燒滾，將豬腰倒入燙半分鍾立即撈起放入清水中浸10分鐘，撈起後用蒜茸、姜、酒、鹽拌勻。 3.炒鍋入油，先放入木耳炒3分鐘，再放入豬腰，加鹽、糖、味素、醬油，翻炒1分鐘即可。 功效：補腎，聰耳，健腦，增力。