韭黃炒腰花

韭黃炒腰花是一道美味菜餚，主要原料有豬腰子，韭黃等。

韭黃炒腰花製作原料：

1、豬腰子半個
2、韭黃一小把
3、薑絲少許
4、蔥薑汁少許
5、鹽、雞精少許

韭黃炒腰花製作過程：

1、豬腰子處理完去腥後切成腰花
2、用開水把腰花燙一遍
3、韭黃洗淨後切成小段
4、鍋熱後加少許油，油熱至6成，下薑絲和腰花一起翻炒
5、下韭黃一起翻炒
6、出香味後加鹽和雞精調味即可

韭黃炒腰花製作小貼士：

1、洗豬腰子的竅門：將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片，用清水漂洗一遍，撈起瀝乾，然後用蔥薑汁浸泡10分鐘即可去腥。
2、血脂偏高、高膽固醇者忌食此菜。