《新工藝釀酒技術》食品工業類書籍， 華南理工大學出版社2010年8月1日出版。
《新工藝釀酒技術》《新工藝釀酒技術》內容簡介：白酒發展史、白酒生產工藝的種類、新工藝與傳統工藝的區別、發酵工藝、發酵的基本原理、糧食、酒麴和水的選擇與處理、新工藝釀酒糧食、酒麴和水的配比、新工藝發酵前的準備、新工藝發酵期間的管理、新工藝發酵完全的標準、蒸餾工藝、蒸餾原理、蒸餾設備、新工藝蒸餾操作、酒度換算、白酒貯存……
《新工藝釀酒技術》是由華南理工大學出版社出版的。
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《新工藝釀酒技術》是華南理工大學出版社出版的一本圖書，作者溫州一本機械設備有限公司。
內容簡介釀酒師指酒類釀造過程中，從事指導生產工藝設計、參數控制等工作的人員。工作內容為：（1）選用釀酒原料和輔料；（2）選擇和使用釀酒設備；（3）製備和選擇糖化...
職業概況 工作內容 釀造酒分類 申報條件貴州大學釀酒與食品工程學院，位於貴州省貴陽市，2012年12月在貴州大學成立，旨在更好的為地方經濟發展服務，為白酒和特色食品產業培養人才，開展科學研究。...
學院簡介 機構設定 現任領導 師資隊伍 人才培養一、茅台酒大曲微生物的研究 四十、芝麻香型酒麴微生物的研究 四、濃香型麯酒環境中微生物的研究
圖書簡介 內容提要 圖書目錄唐三鏡釀酒設備是一家專業生產釀酒設備及酒廠配套設備的廠家，20年白酒設備研發經驗,品質有保證。唐三鏡有自己的釀酒設備廠、酒廠、廠、酒麴廠，釀酒技術培訓中...
《釀造酒技術》是2008年10月化學工業出版社出版的圖書，作者是丁立孝、趙金海。
內容介紹 讀者對象 目錄2013年3月25日，汾酒集團中國白酒釀酒高粱研究中心在省農科院高粱研究所掛牌成立。 “八五”開始，開展釀造高粱新品種選育研究，選育的高產、優質、多抗釀...
一、概述 第一節 第一節
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