基本信息
出版社:濟南出版社;第1版(2006年5月1日)叢書名:齊魯民俗叢書平裝:283頁
山東運河民俗開本:32開
ISBN:9787807102700
內容簡介
京杭大運河是活著的、流動的重要人類遺產。它以其深厚的歷史文化內涵，被譽為“古代文化長廊”，其歷史遺存是研究中國古代政治、經濟、文化、社會等方面的絕好實物資料。山東運河占運河全程的近三分之一，恰處在京杭運河中段。在這一帶狀文化遺產廊道中的民俗文化，更能代表先民遷徙流動而產生的多緯度商品、思想、知識、價值的互惠和持續不斷的交流，更具有中國南北文化融匯撞擊與相互滋養的特色，也更能體現運河文化善溝通重交流的獨特魅力，本書就全面、生動地介紹了山東運河兩岸獨具特色的民俗文化。編輯推薦
《山東運河民俗》是著名民俗學家山曼主編的《齊魯民俗叢書》之一，由運河民俗專家高建軍先生編著。本書共分銅幫鐵底運糧河、雄舸競發篷正揚、水陸交沖市井喧、運河的船幫與行幫、生意興隆通四海、千家網罟魚成市、美味兼容南北風、隨水流轉民藝豐、敬神敬聖敬賢達等九個部分，分別從開河挑浚、夫役防護、造船船運、管閘過閘、碼頭倉儲、護漕劫漕、行幫行規、工商百業、逮魚市魚、風味名吃、喝酒飲茶、戲曲雜藝、神明祭祀諸方面，較為系統地敘述了山東運河民俗之大概。書評
《山東運河民俗》是著名民俗學家山曼主編的《齊魯民俗叢書》之一，由運河民俗專家高建軍先生編著。本書共分銅幫鐵底運糧河、雄舸競發篷正揚、水陸交沖市井喧、運河的船幫與行幫、生意興隆通四海、千家網罟魚成市、美味兼容南北風、隨水流轉民藝豐、敬神敬聖敬賢達等九個部分，分別從開河挑浚、夫役防護、造船船運、管閘過閘、碼頭倉儲、護漕劫漕、行幫行規、工商百業、逮魚市魚、風味名吃、喝酒飲茶、戲曲雜藝、神明祭祀諸方面，較為系統地敘述了山東運河民俗之大概。作者簡介
高建軍，1956年12月出生於山東泰安，現為山東濟寧新聞出版局副編審，山東省散文學會、民俗學會常務理事，主要著作有《孔子故里百事通》(與人合作)、(《孔林》、《孔子家族家規禮儀》、《客棧今昔》、《孔孟之鄉民俗》、《濟寧運河詩文集粹》(與人合作)等，主編有《微山湖風情錄》、《濟寧運河文化》、《中國運河之都——濟寧》、《山東自助游叢書·濟寧卷》等。目錄
總序引言
一銅幫鐵底運糧河
(一)挑挖疏浚
(二)補水導泉
(三)堤防維護
(四)運河夫役
二雄舸競發篷正揚
(一)船·造船
(二)貨運·客運
(三)管閘·過閘
三水陸交沖市井喧
(一)皇糧倉廒
(二)市鎮碼頭
四運河船幫與行幫
(一)船幫與船工
(二)安青幫及其他行幫
(三)護漕與劫漕
五生意興隆通四海
(一)沿河比比皆是的糧食業
(二)竹竿巷裡的竹器業
(三)青猾皮與千張襖
(四)京省馳名的醬園手藝
(五)賜黃馬褂的磚窯戶
(六)商貿首富的鹽業
(七)運河漂來的茶行
(八)最能體現溝通功能的雜貨業
(九)倡導昌盛文風的書業
(十)工商業的行話暗語
六千家網罟魚成市
(一)河上逮魚
(二)鮮魚行
(三)魚市
七美味兼容南北風
(一)日常飲食
(二)名吃·小吃
(三)清真飲食
(四)飲酒之風
(五)茶館與飲茶
八隨水流轉民藝豐
(一)戲曲·美術
(二)歌舞雜藝
(三)遊藝場
(四)遊戲
九敬神敬聖敬賢達
(一)敬大王
(二)敬龍王
(三)敬關聖
後記
