《四川烹飪》是由四川省商務廳主管，四川省烹飪協會主辦的一本餐飲雜誌。
《四川烹飪》雜誌是由四川省商務廳主管，四川省烹飪協會主辦的一本餐飲雜誌，創刊23年來，發行量一直位於同類期刊之首。2007年，《四川烹飪》雜誌將全新改版，由原來的48個頁碼增至128個頁碼，採用黑白版和彩版印刷，為使雜誌的內容更加新穎、實用、生動，提高可讀性，現面向全國徵集各種餐飲類稿件。
《四川烹飪》四川烹飪
刊名：四川烹飪Sichuan-cuisine
主辦：四川省烹飪協會;四川省蔬菜飲食服務總公司
周期：月刊
出版地：四川省成都市
語種：
中文開本：大16開
ISSN1004-2083
CN51-1197/TS
郵發代號62-50
創刊年：1983中國期刊方陣來源刊
《四川烹飪》是傳播巴蜀烹飪文化、交流川菜川點製作技術的綜合性科普刊物。
期刊簡介 期刊信息烹飪指的是膳食的藝術。對食品作加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞。一個好的料理，色香味形俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人...
釋義 藝術 作用 什麼是烹調 水的硬度和烹飪四川省烹飪協會從1994年起，先後主辦了四屆“四川省火鍋文化交流大會（火鍋文化節）。 四川省烹飪協會成立以來，先後組織省代表隊，參加中國烹飪協會主辦的全...
新東方烹飪教育創辦於1988年，隸屬於全國著名的新華教育集團。
新東方烹飪教育簡介 安徽新東方烹飪專修學院 成都新東方烹飪學校 呼和浩特新東方烹飪學校《四川烹飪高等專科學校學報》是由四川烹飪高等專科學校主辦的報刊，該報共有8個欄目。
學報簡介 主要欄目 期刊信息四川烹飪高等專科學校位於成都市浣花溪畔，與聞名遐邇的杜甫草堂毗鄰，原屬國內貿易部直屬普通高等學校。2013年4月18日經教育部批准，原四川烹飪高等專科學...
學校簡介 院校設定 教學經驗 學校交流 相關新聞世界三大烹飪流派的代表:中國烹飪(東方烹飪流派的代表);法國烹飪(西方烹飪流派的代表);土耳其烹飪(阿拉伯烹飪流派的代表);
簡介 從原料性質劃分劉沖，1973年2月27日出生，四川省中江縣西山村人；川菜烹飪大師、國家中式烹調高級技師、四川省特級廚師；先後擔任著名川菜館及星級酒店廚師長、行政總廚、...
主要經歷 主要成就 學術思想 烹飪藝術 主要作品