《咖喱綠豆湯》

菜譜名稱	咖喱綠豆湯
所屬菜系	粵菜
基本特點	請閱
基本材料	去皮綠豆100克、咖喱若干、檸檬一片。
1.先把綠豆用油炒香，加入少許水煮開，注意要不斷攪拌，使綠豆成細膩的粉末狀，湯粘稠適中。 2.在鍋里加入咖喱同煮，直至湯呈現淺咖啡色即可。最後加鹽調味，放入一片檸檬或咖喱葉。 營養分析：綠豆含有豐富的維生素A、B1、B2，是高蛋白、低脂肪的食物，適當攝入綠豆，可以清涼解毒，除煩熱。 適合人群：最近上火了的MM、心情煩躁的MM。