明星開店早已不是什麼新鮮事，同樣，明星店紅火一時後紛紛倒閉更不是新鮮事。
臨近年底，一大批飯店餐館都關門倒閉了，遺憾的是，黃磊孟非的火鍋店也未能幸免於難。
冬粉經濟
我們經常能在娛樂圈看到這樣一種現象，某些冬粉幾乎占據了絕大部分娛樂市場，他們的消費能力，甚至控制能力都是不容小覷的。他們能決定愛豆是否能紅，能紅多久，甚至還能有“權利”把經紀人換掉。其實這就是“冬粉經濟”，也有人說他們是“腦殘經濟”。
但不可否認的是，不少明星確實在充分利用“冬粉經濟”。起初“黃粱一夢”火鍋店剛開業的時候因為黃磊以及孟非的人氣吸引了不少人光臨，但不少網友消費後，紛紛表示價格真的太貴了，四個人吃的一頓尋常火鍋，竟然消費1110元，四個人每人一份醬料，就需要48元，其他的主要菜品也都在市場價的2倍左右。這樣的價格，就算是真冬粉也消費不起呀。
明星開店成慣例
有人將娛樂圈裡的明星分為三類，準備開店、正在開店、已經開過店的。其實對明星來說，尤其是流量明星，開店確實比普通人有優勢。
李晨也曾做老闆開了一家麵館，但是一碗麵居然賣到50元那么貴，而且據說一碗麵裡面只有幾片青菜，一點肉都沒有;
包貝爾創辦了“辣莊火鍋”，據說在全國已經開了很多分店。但去年被曝出用牛血冒充新鮮雞血，導致火鍋店和包貝爾的名譽都受到很大影響；
一代女神張敏生意失敗虧損過億49歲復出拍戲。
普通人要想經營好一家店面，尚且要付出很多的心血，更何況是明星。很多明星因為工作太忙，並沒有時間和精力去打理店鋪，一旦出了問題，很多明星都一臉懵。再有，明星對餐飲行業的關注點總是不能親民，他們以為把價格定的很高就能體現自己的價值了，其實不然，對於普通人來說，吃的放心實惠比吃的有格調要重要太多。
再加上如果你的店服務非常不好，再或者是飯菜不好吃，那你的店離倒閉也不遠了，就算是明星，百姓也是不買單的。
用心經營是關鍵
其實明星開店很正常，也都能理解，但要想讓一家店長期經營下去，光有“明星效應”還不夠，更重要的是用心經營。試想一下，明星開的店沒多久就倒閉了，也影響明星本人的形象吧。
就像“黃粱一孟”關門時，網上不僅有唏噓，更多的是諷刺。不知黃老師、孟爺爺被記者問到關店問題時，會作何回答。其實，憑藉倆人的名氣，用心開一家好吃不貴的店，一定會有吸引人們去店裡消費。可，偏偏讓人難以理解的是，多數明星店的價格都不菲，難道只有高於市場價才能凸顯他們的明星地位?明星開店，如果一意孤行，那肯定距離關店就不遠了。
明星 孟非 黃磊
