一桌載入史冊的宴席,一代中興名將為何淪為千古罪人?

南宋名將張俊,世人皆知其為岳飛墳前下跪罪人之一,卻少有人知道他曾被稱為南宋“中興四名將”之一,更少有人知道,他同時也是當時的巨富,張俊極得宋高宗恩寵,大肆兼併土地,占有巨額田產,號稱“占田遍天下,而家積巨萬”。

據說張俊共有良田一百多萬畝,計六百六十七平方公里,比今日新加坡的國土面積還要大,其家每年收租米六十萬石以上,相當於南宋最富庶的紹興府全年財政收入的兩倍以上。據南宋洪邁所撰《夷堅志》記載,張俊在世時,家中銀子堆積如山,為防止被偷,張俊命人將家中銀子都鑄成一千兩(五十公斤)一個的大銀球,名叫“莫奈何”,意思是全拿它們沒辦法。

張俊張俊

張俊(1086年-1154年),字伯英,鳳翔府成紀(今甘肅省天水市)人。南宋初年名將,與岳飛、韓世忠、劉光世並稱南宋“中興四將”。岳飛算起來是他們的晚輩,比他們都小得多。張俊、劉光世比岳飛大17歲,韓世忠比岳飛大14歲。當岳飛還是偏郫一小將的時候,他們都已經是戰區統帥了。而且他們的待遇也一直比岳飛高,岳飛到最後也只是兩鎮節度使,但是上面這三位都是三鎮節度使了。

建中靖國元年(1101年),時年16歲的張俊為三陽(今天水西北)鄉兵弓箭手,徽宗末年,參與鎮壓京東,河北起義軍。爾後,討“南蠻”,攻西夏,平內亂,由於屢立軍功,軍職也不斷提升。靖康元年(1126年),金兵攻太原,名將种師中——即《水滸傳》中的小種經略相公,率軍往援,屯兵於太原東南的榆次縣。金軍數萬騎壓迫過來,張俊當時擔任隊將,率部下奮勇衝擊,大量地殺傷了敵人,並繳獲戰馬千餘匹。張俊請求全軍乘勝反擊,种師中卻認為時日“不利”,急令退保。金人獲悉張俊的建議未被採納,於是放心大膽地進兵,將榆次城團團圍住,日夜攻打。不久城破,种師中壯烈殉國。張俊則率所部數百人突圍而出,行至烏河川時再次與金兵遭遇,又殺敵五百餘名,聲名大震,嶄露頭角。

打仗打仗

再後來,張俊輾轉來到趙構麾下,跟隨趙構“勤王”,因屢立戰功不斷升職,後遷拱衛大夫。次年,汴京城破,北宋滅亡,張俊又力勸宋高宗趙構即位,更受宋高宗趙構寵信,被任命為御營前軍統制。建炎三年(1129年)三月,扈從統制苗傅、劉正彥(苗劉兵變)挾持宋高宗趙構作人質,舉兵叛亂,又是被韓世忠、張俊等率軍平定。那強據江、淮、湖、湘十餘州,大有席捲東南之勢的驍悍叛將李成,屢屢被張俊殺敗,勢窮力蹙之際,不得不絕江而遁。金人尊稱岳飛為“岳爺爺”,李成叛軍則稱張俊為“張鐵山”。

紹興五年(1135年),偽齊劉麟入侵,張俊與楊沂中在泗州合力拒敵。十二月,改神武軍等為行營護軍,張俊所部改稱行營中護軍。張俊與韓世忠所部為南宋兩支最重要的軍隊,被高宗比喻為左右手。紹興六年(1136年)十月,偽齊發兵三十萬大舉侵宋,受張俊節制的楊沂中軍與偽齊主力劉猊軍激戰於藕塘(今安徽定遠東南),偽齊軍戰敗。張俊所部張宗顏等生力軍趕至,兩軍遂共奮擊,偽齊軍大敗,張俊又率主力到達,追擊偽齊軍,與楊沂中軍一直追擊至壽春(今安徽壽縣),這就是列入“中興十三處戰功”的“藕塘之戰”。此役後,張俊以功進領鎮洮、崇信、奉寧軍三鎮節度使。此後數年,張俊與韓世忠分守江防,使金人不敢窺江而渡,為南宋爭得了休養生息的寶貴時間。

行軍行軍

紹興八年(1138年),宋、金首次議和,金將原偽齊轄區劃歸南宋,南宋成為金屬國,張俊加少傅及安民靖難功臣號。次年,金毀約南犯,張俊兼任河南、河北諸路招討使。金軍主力宗弼圍攻順昌府戰敗,張俊軍也渡淮北上,一度攻占亳州(今安徽亳縣)。宰相秦檜令諸將退兵以便乞和,張俊首先退回淮南。

到紹興十年(1140年),金兵又犯,岳飛、劉錡、韓世忠、張俊奮勇爭先,大敗金兵。但趙構下令退軍江南,致使所復疆土,得而復失。在那兵荒馬亂的年月里,張俊掃平江淮群盜,擊退南侵金軍,大敗李成叛軍與劉豫偽軍,立下了赫赫戰功。

紹興十一年(1141年)四月,宋高宗以賞柘皋之功為名,升張俊與韓世忠為樞密使、岳飛為樞密副使。張俊知道宋高宗、秦檜想收兵權,遂首請納宣撫司兵權,宋高宗、秦檜乘勢罷三宣撫司,也收了韓世忠、岳飛兵權。張俊協助秦檜推行乞和政策,又追隨秦檜製造偽證,促成岳飛冤獄。今天的杭州岳王墓前有五個鐵鑄的贖罪人像,反剪雙手而跪,其中一個就是張俊。

岳飛墓跪像岳飛墓跪像

張俊,雖然比不上韓、岳,卻不愧是一個難得的名將!而正所謂文無第一武無第二,劉光世、張俊、韓世忠三個人本身之間也是鈎心鬥角,猜忌很深,甚至最後必須要宋高宗來直接調和,否則就恨不得兵戎相見。但是岳飛的突然躍升上來,使得他們三人之間停止相爭,把鬥爭焦點都轉到了岳飛身上,尤其是韓世忠和張俊,而且以張俊為甚。在前兩三年一直到牛頭山之戰前,岳飛是張俊的手下做事,張俊都是很欣賞他,曾經專門跟岳飛做過一次長談,並且在報功的時候,多次把岳飛報在前面。現在岳飛一躍而跟他平起平坐,他心中的醋罈子馬上就打翻了。

其實岳飛對這些看的非常清楚,他不斷給韓世忠和張俊寫信,表示自己對對方的敬重之情,彌補橫在他們之間這條裂痕。岳飛寫了三十多封信,兩個人都沒有給他回信。但岳飛沒有停止努力,他平定洞庭楊么之後,專門挑選了兩艘特別大的大車船,連同作戰人員,船上的服務人員,分贈給張俊和韓世忠。韓世忠對岳飛送的這件大禮物非常高興,加上兩人之間也沒有什麼大的過節,在抗金主張上還算得上是志同道合,所以從此韓世忠就跟岳飛引為莫逆。張俊卻不像韓世忠那么高興,他覺得岳飛送這么一艘大車船給他是什麼意思?是炫耀你的戰功嗎?所以他反而對岳飛更加仇恨。

而張俊之所以會出名,不是因為他有多富有或打仗打得有多好,而是因為他舉辦了五千年來,中國歷史上最大的一桌筵席!當然不可否認他打仗也是一悍將。

宴席宴席

張俊晚年因受寵宋高宗而被封清河郡王,一時顯赫。紹興二十一年(公元1151年)10月,張俊曾大排筵宴,以奉宋高宗,歷史上,張俊為人不齒,卻以此宴而聞名。據說宋高宗在位三十六年,只去過兩個大臣家,而且每個大臣只去過一次,一次是秦檜家,一次就是張俊家,可謂門庭顯榮至極。為了安排好這場宴帝家宴,張俊可謂用盡了心思。南宋詞人周密所著的《武林舊事》中更記載了這次著名宴會的流程和菜譜:

流程共分為初坐、再坐、歇坐:初坐就是客人進了門,先坐下來喘口氣。這個時候要上七輪果品,每輪是十餘行珍稀水果和精緻果品(宋時稱每道菜為一“行”)。然後宋高宗就假模假式地在張俊的府上舉行了一些儀式,號稱辦公。辦公之後,洗完手再上桌,就叫做再坐,又上了六輪,每輪是十一道,總共是六十六道果品。然後正式的御筵才剛剛開始。正式的御筵有下酒菜十五盞,每一盞是兩道菜,也就是說,總共正菜是三十道,光是吃螃蟹,就有洗手蟹、螃蟹釀橙、螃蟹清羹和蝤蛑(youmou)簽等四種吃法。蝤蛑就是我們今天所說的梭子蟹。最後就是歇坐,此時上不記入正菜的二十八道小菜,當然,這還只是給宋高宗一個人開的選單,其他像秦檜、秦檜的兒子、隨行的各品大員等,每個人都有針對自己不同的選單。基本上就是君臣各人,每人一桌。總計一百八十餘道菜品,尚不含酒之風業已習以為常。

細述了這個宴會之下,再讓我們把鏡頭拉長到當時的南宋強敵、北方的金朝。據《金史》中記載,就在宋高宗在主和派大臣張俊家享盡江南的珍饌美味、直把杭州做汴州之時,剛賜即位的金主完顏亮曾在召見南宋的賀登極使(即祝賀他即位的使臣)時,拿出去世後的宋徽宗的一個遺物:一條玉帶,送給來使並以之“賜給”宋高宗,並且告訴使臣說:“此天水郡王(被擄往金朝的宋徽宗被封為天水郡王)故物,今以賜汝主,俾汝主如見其父。並諭汝主,當不忘朕意也。”使退,秘書朗張仲軻曰:“希世之寶,輕賜可惜。”金主曰:“江南之地,它日當為我有,此置之外府耳。”於是臣下皆知完顏亮有南伐之意。

以此觀之,兩宋終亡於外族,豈能無因?而作為張俊宴請的主角,宋高宗趙構更應該受到後世上位責罵。為了保住撿來的皇位,他對於迎合“聖意”的秦檜、張俊之流,高官厚祿、極盡呵護周全。對於堅持雪恥復國、有違聖意的李綱、岳飛、張浚、韓世忠、劉琦等人,則能貶則貶,能殺就殺,不留後患。而其明知張俊之貪且能縱容、嬌慣,可見本身以縱情享樂為常,上有所好,下必效之,張俊有如此之宴,可見宋高宗平日的侈靡腐化,可見有宋一朝的腐敗。

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