福康安是清朝的重臣，相信很多朋友都是通過《鐵齒銅牙紀曉嵐》上面了解他的。曾經有野史記載，說福康安是乾隆的私生子。福康安十分受乾隆寵愛，曾經被乾隆封為雲貴、四川、閩浙、兩廣總督，還當過軍機大臣，是乾隆時期的寵臣之一。
福康安劇照
據說，福康安最大的愛好就是吃，特別愛吃滿清的一道白片肉，這菜也不是什麼貴重的菜餚，很多普通百姓都吃的起，加上做法簡單，福康安每次出遊，地方官員都會做這道菜來招待他。
有一次福康安來到四川境內，當地的官員知道它喜歡吃白片肉，於是就讓廚子做這道白片肉來招待他，四川廚子不會做滿菜啊，於是趕緊學習，一看這個步驟也很簡單，把整隻豬煮熟了，加上香料入味即可。
可是肉還沒有煮熟呢，福康安馬上就要到了。廚子一聽，十分著急，廚子看看周圍沒有官員和差人，自己爬到灶台上，拉開褲子就朝肉鍋里撒尿。別人問他為什麼，他說：“忘了帶皮硝，只好用尿替代，可以讓肉爛得快一點"。
就這樣，在福康安來臨之前，廚子終於把肉給煮熟了，及時地送到了福康安的手裡，過了一會廚子聽到有人喊他的名字，廚子以為是福康安吃出來尿了，要砍自己的腦袋呢，嚇得半死。
誰知道那個人說，福康安吃了他做的肉，讚不絕口，特意賞了他一幅綢緞，讓他去做件好衣服，這時廚子才鬆了一口氣，高高興興地回家去了。
福康安劇照
估計福康安自己也沒有想到，自己吃的白片肉竟然是用尿煮出來的。
名將 福康安
