1. temperature just below the boiling point
動詞simmer:
1. boil slowly at low temperature
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simmer
simmer t動詞simmer:1. simmer
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競爭情報循環
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braise
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:一種烹飪方法 [simmer]。用微火使魚、肉等菜的湯汁變濃或耗乾主料...
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書籍信息作者:Michael Xiao ,Annie, 金智駿 主編叢書名:出版日期:2014年1月 書號:978-7-122-...
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