簡介
Genius At Work2013年伊始，GeniusAtWork正式進軍中國市場，本著將英國傳統文化引進中國的原則，GeniusAtWork以獨特的歐式審美和惟妙惟肖的甜品工藝傳遞英式生活方式，將定製蛋糕的理念正式注入國人的生活中。GeniusAtWork現已同時在北京、上海成立中央工廠，2014年初，兩地將先後開設英式下午茶門店若干，屆時舌尖上的英國將正式走進國人的味蕾中。GeniusAtWork不僅是2014年BritishAirway英國航空公司中秋節月餅的定製供應商、CottonUSA美國棉花協會2014年聖誕甜品定製禮盒的供應商，還是英國大使館對外宴會活動的指定甜品提供商。
對GeniusAtWork來說，下午茶不僅僅局限於品茶與果腹，更是傳達了品味屬於自己靜謐時光的生活品質。如果一種食物，看上去是優雅而美麗，虛幻而真實，吃下去是驚喜和幸福，得到的是滿足和快樂，那一定是GeniusAtWork所締造的生活的味道。
產品版塊
Genius At WorkFondantCake/翻糖蛋糕定製
在國內行業翻糖蛋糕行業尚未普及的時期，GeniusAtWork協數十名優異翻糖設計師強勢進入北京市場，在北京建立6000平米中央工廠，作為國內技術培訓總部，歷時半年進行翻糖技術人員的篩選與培訓。GeniusAtWork翻糖技術人員均嚴格甄選自美術、設計及雕塑等藝術專業的人才。在國內，GeniusAtWork選擇了做翻糖蛋糕領域的探路者領軍者。
BritishAfternoon Tea/英式下午茶
GeniusAtWork中國旗下的英式下午茶餐廳，分布在北京和上海地區的核心商圈，致力於將最正宗的英式下午茶文化引入中國，從產品的開發到器皿的定製，都注入了很多的心血。英國女王私人助理Paul蒞臨中國，還專程到GeniusAtWork上海進行下午茶文化演說。
DessertTable/活動甜品台
GeniusAtWork以苛刻的工藝要求和優質的選材及口味，先後合作了Intel英特爾、IBM、GE、賓利、勞斯萊斯、法拉利、瑪莎拉蒂、麥拿輪、賓士、Chanel香奈兒、Chloe、Lanvin、GP、Hublot、周大福等數十家國內外各行業知名品牌，在業界建立了良好的品牌認知基礎。也是趙薇、那英、孫儷、李小璐、王中軍、鄭鈞等明星鍾愛推捧的蛋糕品牌。被婚禮行業奧斯卡2014橄欖婚尚大賞評為2014年度十佳婚禮用品。
FondantSkills Training/翻糖技術培訓
GeniusAtWork以完善的培訓機制，開始面向大眾開設翻糖蛋糕製作培訓課程，旨在推進翻糖蛋糕 概念在國內的普及程度，培養更多翻糖行業的技術人才。
主廚及甜品
.GeniusAtWorkGeniusAtWork大中華區甜品總廚Sohya Takahashi高橋草哉，也是國際甜品界赫赫有名米其林三星餐廳的Executive Pastry Chef，外型像模特兒，思維像藝術家。他是全世界最年輕的米其林餐廳主廚，但已經有超過10年的工作經驗。Sohya出生及成長於日本石川縣金澤市。在逾10年的職業生涯中，曾與烹飪界一些最負盛名的廚師並肩協作，包括Pierre Gagnaire、Pierre Hermé和Alain Ducasse。他追求卓越的熱情令其在諸多豪華酒店的美食舞台中大展身手，如新加坡的SKY ON 57 (Marina Bay Sands)酒店和上海Otto E Mezzo SHANGHAI米其林三星酒店。
他還曾客居巴黎，通過為米其林星級餐廳研創定製選單，精進糕點技藝。他擔任香港Otto E Mezzo米其林三星餐廳行政 甜品主廚，負責管理3間餐廳和9名糕點師。GeniusAtWork旗下英式下午茶實體店駐店甜品師由Sohya親自進行培訓，活躍在國內外各大甜品、飲品、及料理比賽上，並多次獲得獎項。
最重要的是，在他擔任GeniusAtWork大中華區行政主廚後，以親民的定價，把最神秘的米其林味道帶到所有人面前。實體店內甜品每季度會進行一次全新的研發更新，不斷推出改良後創新作品。現已推出過60多款全球範圍內知名甜品。Sohya最知名的甜品包括8Stations Tiramisu8站提拉米蘇，Sohya賦予它8層不同的口感層次，每一勺入口都像是一場味覺與觸感的奇幻旅程；Opera17Cake, 需要經過完整的17道工序；焦糖烤布蕾，敲開頂層糖殼的一瞬間，仿佛帶你回到最純真的童年；Oatmeal Cake燕麥蛋糕，最健康的食材創造出高纖維好吃不胖的甜品。
分店地址
北京頤堤港店地址：朝陽區酒仙橋路18號頤堤港商場2層262店鋪
北京金地中心店
地址：朝陽區建國路91號金地中心三樓L321
上海嘉里中心店
地址：靜安區南京西路1515號嘉里中心南區B2-07號鋪
上海連卡佛店
地址：淮海中路99號大上海時代廣場5層
