DIY杏仁朱古力
材料黑朱古力、白朱古力各1塊（各約200克重），杏仁適量
做法1，黑白朱古力塊用刀切成碎片；
2，鍋中放水燒開後轉小火，將朱古力屑放入一個大碗中，隔水加熱至全部溶化到沒有顆粒；
3，將模具清洗乾淨，用小勺將朱古力液倒入模具內，最後放入2顆杏仁並用小勺將杏仁壓進朱古力液中，平放入冰櫃冷藏30分鐘以上定型即可。
美食心得
1，模具和朱古力塊及包裝盒淘寶都有售，購買很方便；
2，大火燒開鍋中水後轉最小的火一直加熱保持水的熱度，耐心的等到朱古力屑全部溶化再進行下一步；
3，放入的杏仁也可以換成你喜歡的核桃仁或者葡萄乾。
朱古力的營養價值
1.朱古力能緩解情緒低落，使人興奮
2．朱古力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機
各種各樣的朱古力(19張)把朱古力作為提高駕駛能力的精神振奮劑；迎接考試的學子也可用來健腦
3.吃巧克力有利於控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環疾病作用
4.朱古力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌症，干擾腫瘤的供血
5.朱古力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效
6.朱古力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產大力士”，產婦在臨產前如果適當吃些朱古力，可以得到足夠的力量促使子宮口儘快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的
7.有心口痛的人要忌食朱古力，特別是吃了朱古力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因為朱古力含有一種能刺激胃酸的物質。
禁忌人群
一般人群均可食用，但是8歲以下兒童不宜吃朱古力，糖尿病患者應少吃或不吃朱古力（但可吃無糖朱古力）。
朱古力是一種高熱量食品，但其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要。
在飯前過量吃朱古力會產生飽腹感，因而影響食慾，但飯後很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。
朱古力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能
再者，朱古力中含有使神經系統興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安。
食療作用
朱古力能緩解情緒、對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管疾病的作用。另外能增強免疫力，預防癌症，干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。
