杏仁朱古力蛋糕的特點
杏仁朱古力蛋糕製作簡單，營養豐富，口感良好。杏仁朱古力蛋糕的製作材料
備材準備（6人份）：黑朱古力150克，牛奶朱古力100克，黃油175克，粗糖125克，杏仁粉150克，散杏仁片150克，碎冰糖1茶匙。杏仁朱古力蛋糕的做法
1.在一個面積小於24平方厘米的模具中塗上黃油，將碎冰糖和杏仁粉平撒在模具底部；將烤箱預熱到180度。2.將黑朱古力和牛奶朱古力切碎成小塊狀，加入黃油後放進微波爐中加熱，使之溶化後抹平。
3.將雞蛋打碎到一個盤子中，加糖攪拌均勻後倒入溶化後的朱古力中；之後再加入一茶匙杏仁粉，整體放入到模具中；放入後將模具底的碎冰糖和朱古力一起攪拌均勻，仔細地將表面抹平；放入烤箱中烤制40分鐘。
4.從烤箱中將蛋糕取出，放置冷卻約5分鐘後脫模。在蛋糕表面裝飾上杏仁片，小乾果。完全冷卻後即可食用。
