由來
DF冰淇淋關於冰淇淋的起源有很多種說法，最經得起考證的是起源於中國。古代中國的凍奶(Frozen Milk)經馬可波羅傳到西方，就是早期冰淇淋的雛形。十六世紀中期，在巴黎的“Cafe Procope”，義大利人Cotelli在果汁中加入桔子或檸檬等水果，將其凍結製成冰果售賣，風靡一時。但這種產品冰晶大，較之冰淇淋更接近於冰凍果汁。1774年法國路易國王的御用廚師研製出一種奶油冰，冰晶小而柔軟，後來經過逐步改良，大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等原料，就形成了今天的冰淇淋。冰淇淋經法國傳入英國、美國，逐漸被人們所認知。
DF（Dairy Fairy），她的創始人是一位叫Dana ﹒ Flower（丹娜﹒弗勞爾）的女孩，丹娜的父親喬斯﹒弗勞爾曾是專為英國皇室宴會製作甜品的廚師，丹娜深受父親的影響，對甜品有著深深的喜愛，尤其是冰淇淋，丹娜總是會把色彩豐富的冰淇淋看作是一個個充滿了夢幻氣息的精靈，吃冰淇淋的感受就像是與精靈在跳舞，令她陶醉。
2003年，丹娜移居香港，為了讓自己心中的精靈有一個可以展現她們魅力的舞台，丹娜以自已的名字命名開了一家冰淇淋店，她堅持使用最純淨、最天然的原料精心打造她夢中的精靈，將一個個冰雪天使呈現給顧客。很快，小巧可愛，充滿天然、健康氣息的冰淇淋精靈受到香港上層人士的熱情追捧，門店幾乎每天門庭若市。DF冰淇淋迅速以其獨特氣質迅速打動了消費者的心！
服務特色
產品特色
DF冰淇淋DF冰淇淋，百變精靈
風格：時尚精靈、百搭百變
工藝：天然新鮮、營養健康、現制現吃
營養：低脂肪、低熱量、低膽固醇
口味：絲滑的美味、味更純、意更濃
服務特色
DF冰淇淋“讓顧客滿意不是服務，讓顧客感動才叫服務”。
DF全體員工都本著“服務無小事”的工作態度，認真對待每一個細節，用心為您營造一個溫馨舒適的環境與氛圍，使您在DF不僅能夠品嘗到優質的冰淇淋，更能放鬆緊張的心情，在工作學習之餘能夠有一處輕鬆的去處，享受一份休閒的時光，進行一次身心愉悅的精神旅行。
微笑服務
DF的店員對待每一位顧客都會面帶微笑，如果您是首次光臨DF，店員會先了解您的口味與需求，再向您推薦適合的產品。“微笑”是DF人與顧客溝通的第一步，只要您光臨了DF，就會在這裡獲得一份好心情。您的滿意是DF人最大的快樂。
溫馨休閒
當您逛街感到有些累的時候，當您覺得情緒低落的時候，當您想要和朋友一起分享快樂的時候，當您想要消磨午後無聊時光的時候……就來DF坐坐，這裡有美味的冰淇淋，
DF冰淇淋個性服務
DF冰淇淋都是當天備料、當天生產，保證新鮮的品質。消費者可按照自己的喜好，在冰淇淋中拌入各種水果、堅果、餅乾等配料，現場定製各種口味的冰淇淋。
