BBQ烤肉醬

BBQ烤肉醬是主要由洋蔥、番茄醬、黑胡椒粉、糖等調味品炒制而成，是BBQ各種美味不錯的調味伴侶。現在一般很少有人會自製BBQ烤肉醬。

材料:

洋蔥1/2粒，蒜末20g，薑末10g，蕃茄醬300g，糖150g，OK醬100g，Tabasco醬50㏄，黑胡椒粉1大匙，水300㏄，奶油30g

做法:

1.洋蔥切碎備用。

2.熱鍋，放入奶油至融，加入洋蔥、蒜末、薑末，以小火慢炒。

3.炒至蒜末微焦後，加入黑胡椒翻炒幾下，再加入剩餘材料，轉小火煮至略為濃稠即可熄火。