慢烤小排骨

慢烤小排骨是以新鮮豬排骨配以燒烤醬、蜜汁等烤制而成，蘸以番茄醬味道更有異國風味。慢烤小排骨與BBQ雞翅不同，可以使用烤肉醬令味道滲透整塊豬肋排，讓有人骨頭都想啃了的衝動。

慢烤小排骨

材料

小排骨，蘋果汁，鹽，辣椒粉，胡椒粉，蜂蜜BBQ醬，錫紙

製作過程

1。先少燒一鍋開水，將小排骨放入燙一滾。
2。用蘋果汁(冷的)煮小排骨約半小時，撈出濾乾。
3。將鹽、胡椒粉、辣椒粉按自己喜歡的鹹度和辣度混合好，然後抹在排骨上，醃半小時。
4。將BBQ醬抹在醃好的肉上面，用錫紙包好，放入325F度的烤箱烤1.5-2小時。
5。取出切開食用。
註：烤的越久，肉就越鬆軟。