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太師雞腿
工藝：紅燒 口味：鹹鮮味 \n\n主料：雞腿(1000克) \n\n輔料：胡蘿蔔(150克) 甘薯(150克) 萵筍(100克)
太師雞腿 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食用方法 -
火雞腿
火雞又名吐綬雞，原產於美洲、墨西哥，是世界上體型最大的草食野生肉用雞種。火雞以其體形大，生長迅速，抗病性強，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽為“...
基本信息 火雞腿的營養成份 火雞腿美食製作 -
雞腿堇菜
雞腿堇菜，屬堇菜科，生於雜木林下或山坡草地，河谷濕地等處。
英文名 別名 科屬 形態特徵 生長環境 -
雞腿
雞腿是是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。一種取自雞的大腿的肉（帶骨頭的...
雞腿 營養成分 食物 -
八寶雞腿
八寶雞腿屬於湖北菜，主要原料是雞腿，口味是香酥，工藝是炸，難度屬於中級。
製作材料 烹飪方法 製作提示 營養分析 食物相剋 -
雞腿蘑[雞腿蘑]
雞腿蘑又名毛頭鬼傘、毛鬼傘、刺蘑菇，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、鬼傘科。雞腿蘑幼時肉質細嫩，鮮美可口，色香味皆不亞於草菇。目前， 雞腿蘑已被定...
生物學特性 栽培方法 烹飪指導 營養分析 食療作用 -
《田雞腿》
其它菜系 製作過程：1.用筍條，火腿，各一條，插入去骨的田雞腿內，用鹽，味素，生粉攪拌。 3.利用余油，落料頭，爆熟的芥蘭，田雞腿，贊酒落湯，調味，埋芡...
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雞腿餐
材料：米50克·鹽·雞腿1隻·胡椒·甜椒粉·青椒1個·番茄2個·洋蔥1個·蒜瓣1個·油1湯匙·剁碎的洋芫荽（又稱革命意志芹）2湯匙。
做法： -
西汁素雞腿
西汁素雞腿是素食菜譜之一，以雞腿為製作主料，西汁素雞腿的烹飪技巧以焦溜為主，口味屬於酸甜味。西汁素雞腿用豆腐衣包料做成雞腿形狀，通過油炸再澆以西汁。所謂...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
茄汁素雞腿
茄汁素雞腿是中國菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，茄汁素雞腿以土豆為主要材料，茄汁素雞腿口味屬於茄汁味。口感：外皮酥脆，餡心滑潤，滋味鮮美。此品是湖北...
製作材料 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋
