相關詞條
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饊
大名人把“饊”字讀作sa灑，但字典里卻讀作san傘，說的是一種油炸的麵食品，與本文的“饊”毫不相干，究竟是字典太小收字標音不全，還是大名人的發明讀音，答...
饊子 生產製作 飲食文化 古籍解釋 -
饊子
饊子，一種用糯粉和面扭成環的油炸麵食品。饊子，用麵粉製成，細如麵條，呈環形柵狀。油炸麵食。古代稱寒具，是寒食節食品。北魏賈思勰的《齊民要術》就詳細記載了...
歷史由來 美食簡介 製作方法 有關菜品 回族饊子 -
炸饊子
炸饊子 （zhásǎnzi）是一道美味的傳統風味小吃，所屬河南菜，特點色黃，酥脆味香可口。北魏賈思勰的《齊民要術》就詳細記載了三國兩晉南北朝時期寒具的制...
原料 做法 -
糊蟹帶饊
糊蟹帶饊是中國菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，糊蟹帶饊以蟹肉為主要材料，烹飪以燒菜為主。
製作材料 製作工藝 製作要訣 食譜營養 食物相剋 -
饊子王胡同
饊子，是北京的一種風味小吃，也是北京街巷的名稱之一。明朝張爵曾在書中記錄有饊子王胡同，地點就在今天我們再熟知不過的西單北大街東側，堂子胡同之北，靈境胡同...
命名 輔國公巴爾堪宅 今名 -
饊子麻花
饊子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓歡迎，它的製作比較麻煩。在事先將礬、鹼、紅糖、糖桂花放在盆內用溫水溶化，再將麵粉倒入和均勻，和好後挫長條盤起來餳...
簡介 製作方法 製作工藝 市場製品 歷史典故 -
饊飯
饊飯 是甘肅天水、隴南市等地的地方性特色小吃，其做法是用玉米等雜糧，在加熱的水中持續加麵粉並持續攪拌做成。
簡介 具體做法 韭菜饊飯 -
黃崗饊子
黃崗饊子是山東省單縣地方傳統名吃，從城內到四鄉多有銷售，過去人們走親常把它當作禮物。單縣城南黃崗集生產的饊子最為上乘。它的口感特佳無渣、酥脆、勁道、香甜。
製作 炸饊子的普通做法 饊子的傳說 -
饊子煨牛肉
饊子煨牛肉在坐鍋點火倒油放入乾蔥煸香，倒入適量牛肉湯，燒開後放入饊子，煮入味，味濃醇香，風味獨特。
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團饊
團饊是土家族一種極具民族特色的食品,俗稱“糯米饊子”，是苗族、土家族、白族和漢族都愛吃的一種特產。
簡介 製作方法 食用方法
