龍眼大棗煲鴨

龍眼大棗煲鴨，基本特點健脾補血，補心安神，滋陰清熱；適用於心血不足引起的心悸、失眠者。

簡介

菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（七）助眠益壽----龍眼大棗煲鴨
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點健脾補血，補心安神，滋陰清熱
基本材料龍眼肉30克，大棗10枚，陳皮6克，鴨1隻。
製法：將鴨宰殺後去毛及內臟，洗淨、切塊，與龍眼肉、大棗和陳皮共入鍋，用武火煮沸後，改用文火煲至鴨熟透，調味即可。
功效：健脾補血，補心安神，滋陰清熱。
用法：食肉飲湯，分次食完。
套用：適用於心血不足引起的心悸、失眠者。

功效作用

龍眼味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血症。
1.健腦安神
龍眼含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。
2.抑制子宮肌瘤
龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。