黨參燉鰻魚

做黨參燉鰻魚的材料

主料:鰻魚750克
輔料:黨參25克
調料:大蔥4克 姜4克 胡椒粉2克 料酒3克 鹽3克

黨參燉鰻魚做法

1.將鰻魚去鱗、鰓、內臟洗淨,在魚身兩側打上斜刀黨參洗淨備用大蔥洗淨切段姜洗淨切片備用.
2.將鰻魚放入鍋內,加入適量清水燒開,撇去浮沫,加入黨參、蔥段、薑片,用慢火燉至酥爛,再加入胡椒粉、鹽、料酒調味即成.
健康提示
暖胃補氣,烏髮養顏.