黑豆紅棗燉狗肉

黑豆紅棗燉狗肉是一款滋補湯譜，主要原料有狗肉等，能固本提陽，生氣補腎。

用料

狗肉250克，黑豆50克，淮山10克，紅棗6枚，陳皮1小塊，生薑2片，紹酒2茶匙。

做法

狗肉洗淨，斬成中塊，鍋內放油將狗肉炒香。黑豆、紅棗、陳皮用溫水浸透，紅棗去核，陳皮颳去內瓤。將所有用料放進燉盅，加沸水1碗半，把燉盅蓋上，隔水燉之。待鍋內的水燒開後，用中火燉150~180分鐘即可。將渣撈出，放進少許熟油、食鹽和味素，

功效

固本提陽，生氣補腎。

1.抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2.降血壓、降膽固醇
棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加。