紅棗黑豆燉狗肉

材料：

狗肉250克，黑豆50克，淮山10克，紅棗6枚，陳皮1小塊，生薑2片，紹酒2茶匙。

做法：

1、狗肉洗淨，斬成中塊，鍋內放油將狗肉炒香。
2、黑豆、紅棗、陳皮用溫水浸透，紅棗去核，陳皮颳去內瓤。
3、將所有用料放進燉盅，加沸水1碗半，把燉盅蓋上，隔水燉之。
4、待鍋內的水燒開後，用中火燉150~180分鐘即可。
5、將渣撈出，放進少許熟油、食鹽和味素。

功效：

固本提陽，生氣補腎。