黑芝麻小餐包

糖 糖 黑芝麻粉

基本簡介

名稱：黑芝麻小餐包 製作難度：普通
所需時間：數小時
主要工藝：烘焙
主要食材：西點類

食材明細

主料：
高筋麵粉 300克
雞蛋 一個
糖 25克
酵母 1小勺
牛奶 180克
鹽 半小勺
黃油 15克
黑芝麻餡
糖
黑芝麻粉
黃油

製作方法

1、麵包機按8程式把所以原料攪拌成擴展階段。
2、麵團發現到兩倍大。
3、把發酵好的麵團排氣。
4、把揉好的麵團分成7份 蓋好濕布進行第二次發酵。
5、黑芝麻粉加糖 黃油攪拌均勻，平均分成7份。
6、把小麵團按扁。
7、把黑芝麻團放在麵皮上。
8、包好後收口朝下，碼放在鋪好烘焙紙的烤盤上，繼續發酵40分鐘。
9、表面刷蛋液，撒上黑芝麻，烤箱180度 20分鐘 即可。