原料
主料
黃面、白面
輔料
酵母、紅糖、葡萄乾
做法
1.黃面放面盆 | |
2.加一半白面 | |
3.灑上酵母 | |
4.攪拌均勻 | |
5.加溫水和成軟面 | |
6.發至蜂窩狀 | |
7.加葡萄乾紅糖揉勻 | |
8.醒發 | |
9.揉成小饃 | |
10.上鍋蒸20分鐘 |
黃面饃饃是以黃面、白面為主材的主食名。
黃面、白面
酵母、紅糖、葡萄乾
1.黃面放面盆 | |
2.加一半白面 | |
3.灑上酵母 | |
4.攪拌均勻 | |
5.加溫水和成軟面 | |
6.發至蜂窩狀 | |
7.加葡萄乾紅糖揉勻 | |
8.醒發 | |
9.揉成小饃 | |
10.上鍋蒸20分鐘 |
黃饃饃流行於陝西省陝北地區的一種傳統名小吃,原料由糜子面發酵,包裹蒸煮好的紅棗、豆類擠壓摻合成的豆棗泥餡蒸製而成,口感鬆軟帶甜,營養豐富易消化。因其顏色...
做法 營養價值 藥用價值陝北黃饃饃是一道點心。製作工藝:蒸製,口味:甜味主要材料,糜子面,黍子面,小麥麵粉。黃饃饃”是流行於我省陝北地區的一種風味食品,原料由糜子面發酵,包裹蒸...
用料 做法黃國勝在紀錄片《舌尖上的中國》中展示出的黃饃饃手藝給人印象深刻。
簡介 黃饃饃手藝 普通村民 賣饃饃偶遇導演 沒想過上電視20g 100g麵粉 24g做法1.
用料 做法 迷你黃饃饃小貼士原味黃饃饃,美食,是以糜子面、黍子面、紅棗為原料製作而成。
原料: 做法: 碎碎念: 提示:陝北的一種風味小吃。餅狀,中間有小孔,較小。由土豆、白面、蕎面、糖等雜糧和在一起炸制而成。圓形,環狀,炸熟後,金黃似銅錢,味道甘甜、可口。是陝北人最喜愛...
簡介 製作方法 食品材料 民間評價4、酵母水倒入面中,再加入溫水和面,和至不軟不硬即可。 8、將發酵好的面揪成60g一個的劑子,用手搓圓按扁。 非糯性稱糜子,也稱硬黃米。
原 料 特 色 操 作民勤饃饃的特點是發麵蒸饃。發麵饃獨具特色,不添加食用鹼、助酵劑;發麵饃鬆軟香甜,別有風味,更特異的是晾乾後可以久存不壞。乾透的發麵饃,只要泡入開水,馬上...
取一個面劑按扁,放入一大勺餡料;11. 收口後捏緊,整形為橢圓形,放入已抹油的模具;12. 炒花生無需放油,要用小火耐心炒,大火易糊;3.
做法 心得分享