原 料:
鮮蝦300克,黃酒60克,蔥、姜、味素、精鹽各適量。
做 法:
1、將蔥去須及老黃葉,清洗乾淨,切成蔥花;生薑去皮,洗淨,切成細絲。
2、蝦洗淨,剪去須腳,瀝乾水分,拌上黃酒、精鹽、清水、薑絲、蔥花味素,用大火蒸10-15分鐘即成。
特 點:
蝦含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等,具有壯陽補腎、健脾胃、下乳汁等作用。黃酒活血行經、通乳等作用。此菜具有溫補腎陽、養血通乳的功效。適於產後腎虛乏力、乳少、乳汁不通婦女食用。
黃酒蒸蝦是一道由黃酒、蝦等食材製成的食品。
原 料:
鮮蝦300克,黃酒60克,蔥、姜、味素、精鹽各適量。
做 法:
1、將蔥去須及老黃葉,清洗乾淨,切成蔥花;生薑去皮,洗淨,切成細絲。
2、蝦洗淨,剪去須腳,瀝乾水分,拌上黃酒、精鹽、清水、薑絲、蔥花味素,用大火蒸10-15分鐘即成。
特 點:
蝦含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等,具有壯陽補腎、健脾胃、下乳汁等作用。黃酒活血行經、通乳等作用。此菜具有溫補腎陽、養血通乳的功效。適於產後腎虛乏力、乳少、乳汁不通婦女食用。
蒜蓉蒸蝦是一款美味菜餚,主要原料有鮮蝦等,香鮮不可阻擋,營養美味。
用料 做法 食客點評 小貼士黃酒蝦,是一款美味佳肴,主要原料由鮮蝦與黃酒等,其製作方法簡單易學,鮮蝦的美味加上黃酒的獨特功效讓人讚不絕口。這道菜味道鮮美,爽滑可口,入口即化,實屬珍饈美味。
材料 做法材料:鮮蝦300克,黃酒60克,蔥、姜、味素各適量。
做法 特色 營養價值蝦乾,即蝦曬成的乾製品。蝦乾營養價值很高。檢測發現,每百克蝦肉含蛋白質20.6克,還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分,肌體亦含原肌球蛋白...
營養價值 分布 選購方法 鑑別技巧 加工方法鹹鮮1.將鹹肉切薄片,蔥撕絲,蒜茸 2.將蝦洗淨開背,一開二,整齊放在盤子中放上2片鹹肉。 2、這道菜無需加鹽,鹹肉已經很鹹了。
製作材料 鹹肉蒸沼蝦的做法 烹飪小技巧蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質,使食物成熟的烹調方法。在烹飪中,它既能製作主食,也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中,既可用於半成品加工的前期熱處理...
蒸菜之源 蒸菜之鄉 蒸菜優點 蒸菜用料 蒸製方法1、將絲瓜去皮、心切成寬2厘米,長5厘米的段。 將蒜茸、鹽、味素、黃酒、胡椒調和成料,均勻地放在盤中的開背蝦上。 3、將過油後的絲瓜平放在盤底,蒸好的蝦...
材料: 做法:北極甜蝦(Pandalus borealis),又稱北極蝦。因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈於北大西洋海域,海上冷凍,保證新鮮。目前...
基本介紹 北極蝦的食用方法 烹飪方法 小貼士