黃豆芽燉豆腐

黃豆芽燉豆腐屬於私家菜（素齋菜）當然也是便秘推薦食譜，具有清熱解毒食譜健脾開胃的功效黃豆芽燉豆腐製作工藝屬於原燉黃豆。

美食介紹

黃豆芽燉豆腐

餐廳有一些比較地道的家常菜，比如黃豆芽燉豆腐，很多人都喜歡吃黃豆芽燉豆腐，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。對會做菜的人來說是很簡單的，雖然黃豆芽燉豆腐的做法比較簡單，然而還是經常會有人問黃豆芽燉豆腐怎么做，黃豆芽燉豆腐如何做,準備好主料，配料還有油鹽醬茶的，想要做這道黃豆芽燉豆腐，就看看下面的做法，大廚教你美食的做法，按照下面的菜譜做出來的黃豆芽燉豆腐，下飯，還能外帶，也是上班族可以選擇中午帶飯的好菜，你也可以自己動手做黃豆芽燉豆腐，絕對經濟實惠，還想知道更多黃豆芽燉豆腐的做法，就來餐飲世界搜尋一下！

美食材料

主料:黃豆芽 250克、豆腐 300克

調料:色拉油 40克、鹽 5克、味素 3克、姜 10克、大蔥10克、胡椒粉 5克、香油 10克

美食做法

1.將黃豆芽摘去須、根、洗淨；豆腐切成1.5厘米長、1.2厘米寬、1厘米厚的塊，分別入沸水鍋內焯水後撈出；姜切片，蔥切花。

2.鍋置旺火上，放入色拉油，加入清湯約200毫升，燒沸後下入豆芽，豆腐精鹽、味素、薑片，轉用小火燒透入味，撒蔥花、胡椒粉，淋香油，出鍋裝入湯碗內即可。