材料
豬肉250克、黃豆50克、四季醬1勺、紅糖1-2勺、生抽料酒1勺。
製作方法
1、黃豆放乾鍋里炒,炒過的黃豆洗淨用水泡著,豬肉切塊狀;
2、豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右;
3、乾鍋免油開火放調味的豬肉,放入黃豆;
4、加適量水,放1-2勺糖,喜歡甜口些多放點糖;
5、大火燒開了改中小火燜煮至豬肉夠綿或燜至收汁即可。多留些汁澆飯更好吃。
黃豆燜豬肉是用豬肉、黃豆等原料製作而成的食物,具有增進食慾的功效。
豬肉250克、黃豆50克、四季醬1勺、紅糖1-2勺、生抽料酒1勺。
1、黃豆放乾鍋里炒,炒過的黃豆洗淨用水泡著,豬肉切塊狀;
2、豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右;
3、乾鍋免油開火放調味的豬肉,放入黃豆;
4、加適量水,放1-2勺糖,喜歡甜口些多放點糖;
5、大火燒開了改中小火燜煮至豬肉夠綿或燜至收汁即可。多留些汁澆飯更好吃。
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
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