本湯以帶髓排骨和黃豆為主組成。其中豬脊髓可使髓海充足，大腦強健：黃豆健脾養血，並富含活躍腦神經有益成分，如蛋白質、脂肪、鉀、鋅等，有“綠色牛奶”之稱。二者合用可健腦益神、養血寧心之功效。常服此湯能夠解除大腦疲勞而帶來的一系列症狀，很適宜學生考試前後經常服食。
考試前後，有的學生會出現精神疲乏、四肢無力、記憶力下降、心悸等現象。這多與臨考前精神緊張、用腦太過有關。在考試前20天或考試後，常服食黃豆排骨湯，對調節大腦神經、增強智力及消除疲勞，都是大有好處的。
黃豆150克，排骨600克，大頭菜、生薑各1片，鹽少許。
常見黃豆排骨湯照片黃豆放入鍋內略炒，不加油，洗乾淨，滴乾水。大頭菜切一片，浸透，去鹹味，洗乾淨。生薑洗乾淨，去皮，切1片。排骨洗乾淨，斬件，放入沸水中煮5分鐘。瓦煲內加入清水猛火煲至水沸後放入用料，至水再沸起，改用中火繼續煲至黃豆熟透，以少許鹽調味即可。
黃豆排骨湯配料照片健脾開胃，去濕消腫，補而不燥。此湯骨酥豆爛，湯味鮮香，可單獨服食，也可佐餐食用。1次做好可分成3頓，每天服1次，連續服3天。隔7天再做1次，可連續3－4次服。
苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是興梅一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴、暑癤、痱子過多、眼結膜炎等症。
原料 方法和步驟 營養價值 營養信息 口感和功效海帶黃豆排骨湯，是一道美食，主要製作原材料有海帶、黃豆、排骨等。其製作簡單易學，操作方便，營養豐富。
功效 材料 做法 另一做法黃豆苦瓜排骨湯是由黃豆、苦瓜、排骨等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
所需食材 製作方法 食用須知山藥黃豆排骨湯是一道美食，製作原料主要有豬排骨、山藥、黃豆。
做山藥黃豆排骨湯的材料 山藥黃豆排骨湯做法芥菜黃豆排骨湯，主料：排骨、大芥菜，是一道美味可口的家庭菜，其製作簡單，營養價值極高，深受大眾喜歡。
菜譜名稱 烹製材料 烹製方法 菜品功效 廚師貼士主料：金針菇100克、黃豆50克、小排骨150克。 調料：薑片、鹽、紅棗各適量。 2、鍋置火上，放適量清水，燒沸，放入所有材料及調料，轉中小火燜30分鐘即可。
金針黃豆排骨湯的材料： 金針黃豆排骨湯的做法：輔料:芋頭50克 香菜25克 調料:鹽3克
做芋頭黃豆排骨湯的材料 芋頭黃豆排骨湯做法黃豆芥菜排骨湯，美食，主要原料有排骨500克，大芥菜5片（約500克），黃豆小半碗，香菇四朵。
材料 方法 功效