黃菇

黃菇

基本信息 中文名稱: 黃菇 拉丁學名: Russula lutea (Huds.) Fr. 俗名別名: 黃紅菇。 同物異名:

基本信息

型態特徵

菌蓋寬3—9.5厘米,扁半球形,後平展至下凹,芥黃至琥珀黃色,粘,無毛,邊緣平滑後期有不明顯條紋。菌肉白色,薄而脆。味道柔和,無氣味。菌褶黃色,等長,少數基部分叉,稍密至稍稀,幾乎離生,褶間有橫脈。菌柄長4—5.5厘米,粗0.7—1.4厘米,白色,圓柱形,內部鬆軟。孢子印鮮黃色。孢子黃色,有小刺,近球形,7.1—8.8×6.7—7.1微米。囊狀體梭形至棒狀, 74—89×10—11微米。

生態習性

夏秋季闊葉林及針葉林中地上散生或群生。可食。?江蘇、安徽、河南、四川等地。

蘑菇性味甘平,無毒,常食能降低人體血液中的膽固醇。蘑菇浸出含有的酸等成分,蘑菇含有的干擾素誘發劑,能誘發人體產生干擾素,有預防病毒感染的作用。食用蘑菇不但能飽享口福,增加營養,而且還可療病除疾延年益壽。

青海省祁連縣黃草溝所產的野生黃蘑菇,鮮味獨特,口感極佳,頗受世人歡迎。它的蛋白質含量極高,富含有各種營養物,並含有增強機體免疫功能和抑制腫瘤生長等生理活性的化學成分,具有較高的營養價值和食療保健作用。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們