黃芪排骨湯

黃芪排骨湯是一道由黃芪和排骨燉煮而成的美味營養的食補湯。此湯融入了黃芪的甘甜及其藥用價值，加上排骨動物蛋白的補充，非常的有營養。

〔原料〕

豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃芪20克，通草20克，生薑片、鹽各適量。

〔製法〕

(1)將豬排骨洗淨，剁成塊;黃豆、大棗、生薑洗淨;黃芪、通草洗淨用紗布包好，成藥包。

(2)鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包，用文火煮2小時，揀去藥包，加鹽調味即成。

〔特點〕

肉香湯鮮，可喝湯、食肉及黃豆、大棗。

〔功效〕

此菜益氣養血通絡，適用於氣血虛弱所致乳房乾癟之女性。黃芪藥性味甘，性溫；歸脾、肺經，具有補氣健脾，昇陽舉陷，益衛固表，利尿消腫，托毒生肌的功效，其即能補氣生血用於氣虛血虧證，又能補氣活血用於氣虛血瘀證，還能補氣生津用於氣虛津虧之消渴症

相關詞條