黃瓜拌兔肉

黃瓜拌兔肉是去骨熟兔肉，黃瓜等製作的美食。

黃瓜拌兔肉屬於中國冷盤系列。

原料

去骨熟兔肉300克，黃瓜150克，醬油、醋、香油、味素，芥末、辣椒油各適量。

做法

1、將熟兔肉順刀切成絲。將黃瓜洗淨，切成絲。

2、用黃瓜絲墊盤底，放上兔肉絲，加醬油、醋、香油、味素、辣椒油。發好的芥末糊另裝碟上桌，食用時拌勻即可。

特色

鮮香、爽口，佐酒最宜。