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黃燜雞塊
黃燜雞塊具有雞塊酥嫩、口味鮮汁濃,色澤黃亮的特點。黃燜雞塊屬於魯菜,主要食材有雞肉、筍肉和木耳,主要烹飪工藝是燜。成品雞塊酥嫩、口味鮮汁濃,色澤黃亮。雞...
所屬菜系 原料 特色 做法 製作 -
鍋仔黃燜雞
鍋仔黃燜雞是一道美食,所需要的主要製作原料有雞子、麵粉、雞蛋、澱粉、蔥、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醬油、雞精 ,所需要的主要廚具是炒鍋,主要工藝為炸、蒸...
【原料】 【做法】 -
乾鍋黃骨魚
乾鍋黃骨魚是菜餚名稱。口味香。
主料 輔料 製作步驟 -
乾鍋黃顙魚
烹飪食材原料:黃顙魚600克、姜10克、蔥20克、乾辣椒50克、青、紅辣椒各1個; 3、鍋內留少許油,下入姜、蔥、辣椒煸出香味,再下入魚,調入調味料,加...
烹飪食材 烹飪步驟 -
御香七品燜鍋
御香七品燜鍋是一道美食,主料是鴨、鴨、魚,配料是蔥頭、紅薯、胡蘿蔔,調料為特製底油、調味汁等,主要通過燜煮的方法製作而成。
來源篇 原料 魅力篇 產品篇 選料篇 -
家傳黃燜雞
家傳黃燜雞,是以三黃土雞和鮮香菇為主要食材的菜品。
用料 做法 -
炒蒸燉燜8000例
《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄 -
黃燜鵝
黃燜鵝米飯又叫香鵝煲,濃汁鵝煲飯。屬於魯菜系家常菜品,起源於山東省濟南市。 主要食材是鵝腿肉,配以青椒、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質鮮美嫩滑的特點。
菜品歷史 菜品特色 所需食材 製作方法 食用須知 -
黃燜子銅鵝
黃燜子銅鵝,顏色淡紅,濃汁抱芡,鵝肉軟嫩,香辣鹹鮮,可口入味。
食譜資料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
燜鍋茄子
炒軟的茄子裹上一層乾麵粉,備用。 洋蔥絲上面放茄子條。 3、茄子裹乾麵粉可以更好的吸收湯汁,味道更香。
食材 做法 注意事項