來源篇
“御香七品燜鍋”源自於清末宮廷御膳名餚“七品燜鍋”，是慈禧太后和光緒皇帝垂青的佳肴之一。
古有御膳七品鍋，現有宮廷御香人間飄
清朝光緒二十八年八月,八國聯軍入侵北京焚燒圓明園,慈禧太后以“西狩”為名,攜光緒帝逃往西安。據說，途中在一七品縣令府中歇息用餐時，因是倉惶出逃，故吩咐縣令無須太多講究，儘快做好，得此吩咐，府中廚師便以肥羊肉為主料，配以其它主輔料、醬汁，一鍋而燜。上桌後香氣撲鼻，頓感垂涎，食後口味獨特、口感香嫩延綿。慈禧竟忘自己此時處境，頓時精神倍增，大加讚賞，並得知此菜為“燜鍋羊肉”，聲稱要將該廚師招入御膳房。
時隔一年有餘，慈禧回到北京，稍作安頓，既使洋人步步緊逼，也不忘自己享用，果真命人將那縣令府中廚師招入御膳坊，專門為她製作這道燜鍋菜餚供她食用。
此廚師乃福建張姓人氏，後來張廚師利用宮廷中更加優良的菜品、用具，潛心研究改良，不斷地製作出了各種不同品種的燜鍋系列菜餚，慈禧吃後逐一稱讚。逐漸成為了慈禧餐桌上不可缺少的一道菜系，一日慈禧將此菜餚舉薦給光緒帝品嘗，光緒食後也大加讚賞，隧將其列為皇宴用菜，賜名“七品燜鍋”。
後來，光緒、慈禧先後駕崩，張廚師告老還鄉，將這道宮廷菜餚秘方帶到民間傳於後人。其後人以“七品燜鍋”為招牌菜開店經營，很快在民間廣為流傳，被稱為“昔日宮廷御膳，今為百姓佳肴”流傳至今。
原料
底配料：(大蒜、蔥頭、紅薯、胡蘿蔔、青紅椒、西芹、山藥、大棗、枸杞等)搭配，同時根據人體對營養元素的需求和原料本身所含營養元素的具體情況精選原料，完全按照現代營養學的要求，科學配比。
魅力篇
它(御香七品燜鍋)有新的內涵，它對人們的身體健康，更有現代感，更進一步科學化，中國藥膳研究會專家委員會，對這個總體配方是肯定的，符合中醫辯證食膳的原則。
——中國藥膳研究會專職副會長李寶華代表中國藥膳研究會對御香七品燜鍋總結
“御香七品燜鍋”一鍋三吃的特點——先吃主菜，後涮其它肉食，再燙食蔬菜，最後喝鮮美湯汁，燙食主食，既營養又流行。
——中國特級廚師，國際烹飪協會段位制認證協會秘書長陳暉
產品篇
實力顛覆傳統魅力，一攬吃貨大愛無餘味比三家方知好，御香七品燜鍋人人夸 “御香七品燜鍋”是以各種雞、鴨、魚、肉、海鮮為主要原料，配以營養豐富均衡的底配料(大蒜、蔥頭、紅薯、胡蘿蔔、青紅椒、西芹、山藥、大棗、枸杞等)， 經過特殊處理，採用高科技環保不粘鍋，嚴格量化程控的製作方法和獨有的底油、調味汁(御香秘制原味醬汁、御香極致麻辣醬汁、新德里黃咖喱醬汁、原生櫻島海鮮醬汁、傳統英式蕃茄醬汁、御香秘制家常醬汁、御香川味香辣醬汁、御香秘制醬香醬汁)，經過科學的考究、計算，充分的達到營養均衡、鮮香細嫩、香味美醇的效果，符合各地不同人群的口味。
選料篇
“御香七品燜鍋”的選料是完全按照現代營養學的要求，根據人體對營養元素的需求和原料本身所含營養元素的具體情況精選原料、科學配比。
“御香七品燜鍋”所採用的特製底油、調味汁都是經過複雜的加工、製作程式，由三十多種中草藥及香料煉製而成，能有效的起到主料快速成熟入味、提鮮香、去腥臊、不粘鍋的作用;同時又能在後續涮燙食物時湯底鮮香而不油膩。 “御香七品燜鍋”的核心原料申請了國家專利，由總部統一配送、不可仿製，保證各地合作商的技術得到有利的壟斷獨享。
產品組合
御香七品燜鍋產品組合有以下幾種：
御香七品燜鍋系列、
水晶燜鍋系列、
爪式水晶鍋、
麻辣香鍋乾鍋、
魔術石鍋、
特色燒烤：(鐵板燒烤、水晶烤、360紅外線旋轉燒烤)、
時尚商務套餐、
御香烤魚、
特色冷盤泡菜、
冰火鍋和小火鍋
獨家醬料
御香七品燜鍋醬汁囊括七大系列口味：(原味醬汁、咖喱醬汁、海鮮醬汁、蕃茄醬汁、香辣醬汁、麻辣醬汁、家常醬汁)數十個品種，是眾多專家在保留宮廷菜餚的宮廷韻味及其秘方精髓的基礎上，結合現代生活對飲食追求的特點，以求營養均衡、健康益智，更符合中國人以食進補、以食養生的飲食特性和口味，潛心研究的成果。
