黃滿鴻

黃滿鴻，男，企業家，廈門市思明區鼓浪嶼黃金香肉鬆店法人，廈門最具知名度之中華老字號“黃勝記”創號人黃景的孫子，在鼓浪嶼註冊黃金香黃勝記肉鬆店。

人物簡介

１８４２年，黃滿鴻的曾祖父憑自創手藝在中山路開了第一家黃金香肉鬆店，經歷１５０多年的滄桑，一代傳一代，依然風風光光地享譽人世，不僅是廈門人深愛的美食，而且還經由遊客帶往港、澳、台地區及東南亞各國。

【肉鬆】採用精瘦肉加以傳統秘制配料用旺火煮爛，再不斷乾炒至肉鬆成纖維狀，即可成為無油肉鬆。無油肉鬆適合怕胖又饞嘴的MM，而且無油配方，吃了不會膩。

而油酥肉鬆在加工過程中不斷加入油炒，在油制的過程中，肉鬆斷成小細末狀，非常非常香，鮮，其味無窮，油酥肉鬆是黃金香的招牌肉鬆，其香鮮美味是任何品牌的肉鬆所沒有的，非常值得一試。

不論是無油肉鬆或是油酥肉鬆，都可以零吃，配粥，更是做壽司的好材料。