黃油雙菇

用料：
杏鮑菇切丁，香茹泡發好改刀成適當大小，我覺得可能大部分菌類都可以這樣吃。
黃油，泡發香菇的水，蚝油，鹽，乾羅勒。
做法：
1 黃油入鍋小火融化。
2 杏鮑菇入鍋煎。你會發現它們一進鍋就立馬把油全吸光了，別驚慌哈，用小火慢煎，記得勤翻面，一會兒它們就會把油吐出來一半的。
3 杏鮑菇把油吐得差不多了，再入香菇繼續煎一會兒，還是小火。
4 再煎個五分鐘左右，油又被香菇吸沒了之後，加兩大勺泡香菇的水，一勺蚝油，適量鹽，拌勻，慢慢讓蘑菇們把汁水再吸乾淨，撒些羅勒就可以出鍋啦。