黃河鱉黃河鱉屬中華鱉的黃河群體是中國土生土長的一個甲魚品種。黃河鱉有三個明顯的特徵，就是背甲是黃綠色的，腹甲是黃色的，鱉油也是黃的因此黃河鱉也叫三黃甲魚，除了這三個特徵之外，它還有如下特點：這個鱉的抗病能力比較強，現在中國都提倡健康養殖。所謂健康養殖就是在生產過程中以預防為主儘量減少用藥量，防止這些藥物在商品鱉體內的聚集，黃河鱉這個品種更適合健康養殖方式。在河北省阜平縣，大量的野生鱉生長在山間的泉水溪流，因為這裡是片麻岩山體,水質微鹼,所以適合鱉的生長。
形態特徵
體軀扁平，呈橢圓形，背腹具甲。通體被柔軟的革質皮膚，無角質盾片。體色基本一致，無鮮明的淡色斑點。頭部粗大，前端略呈三角形。吻端延長呈管狀，具長的肉質吻突，約與眼徑相等。眼小，位於鼻孔的後方兩側。頸部粗長，呈圓筒狀，伸縮自如。頸基兩側及背甲前緣均無明顯的瘰粒或大疣。背甲暗綠色或黃褐色，周邊為肥厚的結締組織，俗稱“裙邊”。腹甲灰白色或黃白色，平坦光滑，有7個胼胝體，分別在上腹板、內腹板、舌腹板與下腹板聯體及劍板上。尾部較短。四肢扁平，後肢比前肢發達。前後肢各有5趾，趾間有蹼。內側3趾有鋒利的爪。四肢均可縮入甲殼內。
品種介紹
養鱉場地一般選擇在近水源，水質清新無污染，水量充足，進、排水方便的地方。水源一般為河流、湖泊或水庫、池塘的地面水，最理想的水源是既有地面水，又有水質良好的工廠餘熱水或溫泉水，這樣能自由調節水溫。底土以保水性良好、滲透性較差的壤土或粘土為佳，底土上層鋪15—30厘米厚的淤泥和細沙的混合土，以利於黃河鱉棲息和冬眠。但沙粒宜細不宜粗，否則易使黃河鱉的皮膚受傷而染病。酸性土壤或鹽鹼土不宜建養鱉池。鱉池應建造在光照良好、環境安靜、背風向陽的地方。此外，還要看交通是否方便，電源、能源和飼源供應是否充足等。
養殖須知
黃河鱉的生長發育一般可分為稚鱉、幼鱉和成鱉三個階段，而這三個階段對養殖環境的要求也不相同。按其體重
黃河鱉稚鱉對飼料的要求較高，要求飼料精、細、軟、鮮、嫩，營養全面，適口性好。通常在稚鱉出殼一個月內以投餵紅蟲、小糠蝦、絲蚯蚓、搖蚊幼蟲等，也可投餵雞、鴨蛋黃、動物肝臟等，以後逐步改投蠅蛆、蚯蚓、小蝦，以及切碎的魚糜、動物內臟、大魚蝦、河蚌、螺等。幼鱉的飼料投餵要求雖不如稚整嚴格，但因攝食能力較強，需要量比較大，除了投餵高蛋白質的動物性飼料外，還應在飼科中混以等量的新鮮魚或豬脾、髒糜，並適當加些菜葉漿汁；將飼料攪拌成具有粘性、彈性和伸展性的團塊飼料。對幼鱉一天投餵2—3次，通常上午8—9時投餵1次，下午2—3時投最1次，日投餵量約占鱉體重的5％—10％，飼料投在固定的飼料台上。同時要控制水溫、水質、水位，防止病害及防逃設施的檢修，並做好飼養情況的記錄。
成鱉的飼養過程一般從放養100克左右的種鱉起，到養到500克以上出售為止。此過程主要在室外完成，有條件的可開展工廠化養鱉。放養密度因鱉的規格不同而不同。要注意的是應根據鱉的大小分檔、分級飼養，避免相互撕咬，影響生長；在溫室移入露天池塘時，兩者的水溫差調節到上下不超過3℃，否則易使黃河鱉患病。黃河鱉的體重為100克的，每平方米放養3—5隻；體重約200克的，每平方米放養2—3隻。成鱉的飼料投餵方法、數量、次數及種類與幼鱉基本相同，在飼養過程中使用配合飼料比使用各種單項飼料效果更好。在生長適溫期內．可採用以下配方：魚粉(或蠶蛹粉、血粉等)30％、豆渣30％、麥芽3％、麥粉30％、土粉3％，另加植物油、骨粉、蚯蚓粉各1％，維生素0.1%。
動物圖片
 黃河鱉 |  黃河鱉 |
科學價值
黃河鱉是一種珍貴的、經濟價值很高的水生動物。中國普遍把黃河鱉作為食用上選的珍品，且用作食療的滋補食品。食鱉的歷史，可以上溯到周代甚至更遠。黃河鱉的肉味鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，尤以裙邊更是膾炙人口的美味佳肴。據測定，100克鱉肉中蛋白質含量達16．5克。此外，還含有豐富的鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A等多種營養成分。
黃河鱉又是珍貴的藥材，其成分含動物膠、角蛋白、維生素D及碘等，具有滋陰清熱、平肝益腎、破結軟堅及消淤功能。鱉甲、頭、肉、血、膽等都可人藥。據 《本草綱目》 記載：鱉肉可治久痢、虛勞、腳氣等病；鱉甲主治骨蒸勞熱、陰虛風動、肝脾腫大和肝硬化等；鱉血外敷可治顏面神經麻痹、小兒疳積潮熱，兌酒可治婦女血癆；鱉卵能治久瀉久痢；鱉膽汁有治痔瘺等功效。鱉頭乾制入藥稱“鱉首”，可治脫肛、漏瘡等。用活鱉、鱉甲或鱉甲膠做原料配製的中成藥有二龍膏、烏雞白風丸、化症回生丹、史國公酒、鱉甲煎丸等。
經濟價值
黃河鱉具有較大的食用及藥用價值，中國各地已廣泛開展人工養殖。通過提供豐富的餌料，保持適宜的生長溫度使黃河鱉不進入冬眠，以及科學和工廠化的飼養，黃河鱉的繁殖率、孵化率都大大提高，幼體經過一年多的生長即可重達500克左右，使黃河鱉這一自然資源可以得到很好的保護與利用。隨著人們生活水平的提高，國內外市場對黃河鱉的需求量越來越大，加速黃河鱉的人工繁殖和養殖已成了必然的趨熱。
