麻醬拌蘿蔔

麻醬拌蘿蔔所屬一款美食之一，主要原料有青蘿蔔200克,白蘿蔔200克等，這道菜非常美味。私家菜 理氣調理食譜 減肥菜譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜。

簡介

菜系及功效：私家菜理氣調理食譜減肥菜譜滋陰食譜清熱解毒食譜健脾開胃食譜糖尿病食譜高血壓食譜高脂血症食譜口味：麻醬味工藝：拌

製作材料

主料：青蘿蔔200克,白蘿蔔200克調料：芝麻醬50克,香油10克,鹽3克,醋5克麻醬拌蘿蔔的特色：爽口開胃，香而不膩。

製作方法

1.青、白蘿蔔去毛根及纓葉，洗淨切成細絲，放在盤內；2.麻醬里放入精鹽，用涼開水調勻，澆在蘿蔔絲上；3.淋上香油、醋拌勻即可。
小帖士-食物相剋：青蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

功效作用

蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.增強免疫力
抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促消化
蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。