麻辣青筍條

麻辣青筍條是一款美味菜譜，美食，主要原料是以青筍、醬油、花椒為原料製作而成。

原料

青筍一斤（淨），醬油兩大匙，乾辣椒五個，切段，花椒兩大匙，鹽、味素、香油適量。

做法

1、將青筍切成條，放適量鹽拌勻醃約半小時。
2、鍋中放油燒至五成熱，下乾花椒炸出香味後，撈出花椒不要，接著下乾辣椒段稍炸，再下青筍條（瀝乾醃汁）、醬油、味素翻炒約三分鐘。
3、起鍋前淋入香油，鏟勻後裝盤即成。