麻辣青筍條

麻辣青筍條

麻辣青筍條是一款美味菜譜,美食,主要原料是以青筍、醬油、花椒為原料製作而成。

原料

青筍一斤(淨),醬油兩大匙,乾辣椒五個,切段,花椒兩大匙,鹽、味素、香油適量。

做法

1、將青筍切成條,放適量鹽拌勻醃約半小時。
2、鍋中放油燒至五成熱,下乾花椒炸出香味後,撈出花椒不要,接著下乾辣椒段稍炸,再下青筍條(瀝乾醃汁)、醬油、味素翻炒約三分鐘。
3、起鍋前淋入香油,鏟勻後裝盤即成。

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