麻辣炒蝦

麻辣炒蝦是一道菜，口味辣，製作簡單，需要材料蝦。

概述

麻辣炒蝦

平時吃蝦一般都是白灼，雖說簡單但味道卻感覺一般 相比較更喜歡吃川菜店裡的麻辣蝦 自己在家做不需要太麻煩，就簡單的山寨一把 做法非常的簡單，味道麻辣鮮香又下飯麻辣菜品口味炒主要工藝廿分鐘所需時間普通製作難度炒鍋 所用廚具食材明細蝦250克蔥適量乾辣椒適量花椒適量鹽適量料酒少許

製作步驟

麻辣炒蝦

1. 蝦剪去須腳去頭洗淨，瀝乾水分放入碗內

2. 加鹽、料酒醃10分鐘

3. 紅辣椒切小圈

4. 香菜洗淨切段

5. 鍋內熱油放花椒爆香

6. 倒入蝦翻炒

7. 放入紅辣椒段

8. 加鹽調味即可出鍋

小貼士

①大蝦煸炒時間不要太長，以免吃起來影響口感

②也可加些許白糖，這樣味道會更好