1 先把蝦洗淨，去蝦頭（或者不去蝦頭，直接洗淨就好） 2 用刀在每隻蝦的背上劃一刀，炒的時候會更入味， 3 把小料備好（2-3勺花椒，吃麻可以再多放點，3片香葉，薑片、蒜、乾辣椒） 4 鍋里到油，等油熱把蝦放下去炒至變色撈盤備用 5 鍋里到油，等油熱把蝦放下去炒至變色撈盤備用
蝦 300g
花椒 5g乾辣椒 適量香葉適量姜 適量算 適量
料酒 適量生抽 適量老抽 適量鹽 適量雞精 適量
1
先把蝦洗淨，去蝦頭（或者不去蝦頭，直接洗淨就好）
2
用刀在每隻蝦的背上劃一刀，炒的時候會更入味，
3
把小料備好（2-3勺花椒，吃麻可以再多放點，3片香葉，薑片、蒜、乾辣椒）
4
鍋里到油，等油熱把蝦放下去炒至變色撈盤備用
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鍋里到油，等油熱把蝦放下去炒至變色撈盤備用
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鍋內再到點油，油熱後下花椒（小火，如果不想吃到花椒的話，就等炸焦後把花椒撈出，這樣也有花椒的香味了，但是沒有麻味了喔）姜、辣椒、蒜、香葉依次放入鍋中
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把之前炒好的蝦倒入鍋中一起翻炒，放入鹽、雞精、半勺料酒生抽、老抽再翻炒一下就可以裝盤了。
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出鍋咯
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香噴噴的麻辣香蝦就做好了，麻、辣、香俱全喔，趕緊試試吧！夏天很好的開胃菜喔
不吃花椒的話，可以炸好花椒撈出，這樣既有花椒的香味，還不用擔心吃到花椒的麻味喔
麻辣香蝦
原料：大蝦若干，香菇10朵，茶樹菇適量，萵筍半根，包心魚丸3個，蟹柳3個，午餐肉半盒，花椒一小撮，燈籠椒若干，蔥姜蒜片。
做法介紹 過程提示麻辣蝦是一道美食，主要材料有海白蝦，輔料有乾辣椒、花椒、姜、蒜切片，蔥切絲、泡辣椒、泡姜等，屬於川菜，是一種私家菜。麻辣蝦以麻辣口味為主，炒制而成的蝦，...
製作方法 蝦的營養價值麻辣酥香陳皮蝦主要原料有蝦400克、乾辣椒一小碗、花椒10克、陳皮三片、芝麻3克、香芹20克、薑片3片等，大蝦一定要選擇新鮮大蝦，味道才會更鮮美。
原料： 調料： 做法： 小貼士鮮香麻辣吮指蝦是一道美味佳肴，主要製作原材料為鮮蝦500克 萵筍1根 乾紅辣椒20克 花椒20克等。該菜製作簡單易學，操作方便，，味道鮮美，老少皆宜，是...
原料 做法廣州麻辣蝦是一道美食，以雞尾蝦為原料，主要是原料新鮮、肉質鮮嫩。
基本資料 相關條目做法：1、把蝦內的雜質去除掉，然後用清水撈洗兩遍，控乾水分；2、起油鍋，爆香紅椒碎和花椒、大蒜片、薑絲，淋入料酒、醬油；3、下入鮮蝦大火翻炒；4、蝦變色...
做法： 溫馨提示：麻辣炒蝦是一道菜，口味辣，製作簡單，需要材料蝦。
概述 製作步驟 小貼士麻辣香酥蝦，由沙蝦、土豆、油、鹽、澱粉、豆瓣醬、雞粉、姜、蒜、花椒、香葉、乾辣椒製作而成。
原料： 調料： 做法：