麻辣包菜

【菜名】麻辣麻辣包菜包菜 【特點】紅色、味麻、脆辣適應一日三餐的開胃小菜。 【原料】包菜，5000克；花椒粉，100克；鹽，175克；辣椒粉，150克；先將包菜洗淨，改刀成絲，瀝乾水分，放入盆內加鹽拌勻，稍放一段時間，再加入花椒粉、辣椒粉拌均勻，入壇24小時左右，即可食用，如裝壇前加入適量白酒，味道更佳。

菜譜簡介

【菜名】麻辣

麻辣包菜

包菜
【特點】紅色、味麻、脆辣適應一日三餐的開胃小菜。
【原料】包菜，5000克；花椒粉，100克；鹽，175克；辣椒粉，150克；

製作方法

先將包菜洗淨，改刀成絲，瀝乾水分，放入盆內加鹽拌勻，稍放一段時間，再加入花椒粉、辣椒粉拌均勻，入壇24小時左右，即可食用，如裝壇前加入適量白酒，味道更佳。