材料
素香菇雞1隻、香菇6朵姜1小塊 麻油3大匙

調味料
鹽 、味素各適量、酒1大匙
要領
A、素雞切開後很容易散開、炒時要小心。
B、不怕酒味的人、可以多加一點酒。
做法
A、素雞切作適當大小,香菇以水泡軟後瀝乾,姜切成片,與麻油倒出備用。
B、放麻油於鍋中燒熱後,放入薑片、素雞塊拌炒2~3分鐘。
C、然後,加入香菇及1大碗水煮開後,關小火燉煮30分鐘,加入鹽、味素、酒即可。
麻油素雞是一道簡單的家常菜,主料是素香菇雞1隻、香菇6朵、姜1小塊 、麻油3大匙。
素香菇雞1隻、香菇6朵姜1小塊 麻油3大匙
調味料
鹽 、味素各適量、酒1大匙
要領
A、素雞切開後很容易散開、炒時要小心。
B、不怕酒味的人、可以多加一點酒。
A、素雞切作適當大小,香菇以水泡軟後瀝乾,姜切成片,與麻油倒出備用。
B、放麻油於鍋中燒熱後,放入薑片、素雞塊拌炒2~3分鐘。
C、然後,加入香菇及1大碗水煮開後,關小火燉煮30分鐘,加入鹽、味素、酒即可。
白素雞是山東成武特有的一道名菜,相傳創於唐朝初期。 白素雞原是一種肉制食品,風味獨特,也可做成魚形、蝦形等其他形狀。後經過300多年十多代人的改進,添加...
製作方法 菜品特點 營養價值 食用方法菜心12兩(約480克),素雞2隻,姜1片,蒜肉2粒,油2湯匙。
粉蒸素雞是一道美味佳肴,主料是素雞、 秈米粉、 糯米粉。特點是香鮮以嫩,味美可口。
粉蒸素雞 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養原料小素雞500克。調料:生抽5克,麻油10克。製法將小素雞切成片,入開水鍋煮燒1分鐘,撈出,瀝乾水分,裝盤,淋上生抽、麻油即成。特點糯嫩,鮮香。 ...
原料 製法 特點雙菇素雞是美食的一種,由鮮草菇、香菇和素雞烹飪而成,具有防癌抗癌,護膚潤膚的功效。
原料: 製法: 特點:清蒸素雞片是一種美食,主要原料是素雞、香菜、麻油、醬油、醋。
做法 菜品特色梅菜松子拌素雞是一道以素雞、梅菜為主要材料製作而成的美食。
原料: 調料: 製法:松子梅菜拌素雞原料有 素雞2條,梅菜80克,西芹1條,紅椒1個,蒜蓉1茶匙,松子3湯匙,素雞調料(生抽及老抽各1茶匙,麻油1茶匙),梅菜調料:糖1茶匙,...