麥煎餅

麥煎餅是一款美味麵食，主要原料有冷凍烏龍麵等，美味可口。

原料/調料

麥煎餅 title=麥煎餅> 麥煎餅

冷凍烏龍麵1人份
香菇2朵
紅蘿蔔2兩
蔥花2大匙
起司酥脆粉5大匙
水1/4杯(或蛋一個)

鹽1又1/2小匙
糖1/2大匙
胡椒粉1小匙

製作流程

(1)將冷凍烏龍麵先用熱水煮過後，瀝乾水分備用，香菇、紅蘿蔔洗淨後，切丁備用。
(2)將所有材料與調味料一起攪拌均勻(水要慢慢加熱)，在平均分成四份。
(3)將平底鍋預熱，放入少許油，將材料中的1份放入鍋中，用鍋鏟略壓緊，並調整成圓形。
(4)用小火先將一面煎熟，翻面後再煎，等到面煳都熟透後（可用竹籤刺入，沒有沾黏即可），依序在將其他３份煎好，即可盛起食用（另外可用烤箱，以２００度Ｃ烤約１０～２５分鐘亦可）。