天牛全能石磨煎餅機是1999-2002年研究開發的最新產品，包含兩項專利技術，不但能生產不加添加劑仿手工刮捻的原糧煎餅，還能生產原全自動煎餅機加添加劑和以發酵為主的各種煎餅，具備市面上各種煎餅的生產功能，因此稱為“全能煎餅機”。該仿手工刮捻的原糧煎餅，不須加任何添加劑，符合國際上倡導的健康食品、綠色食品、營養全面等需要，是把中國民族食品國際化、商品化的一大步。1、配磨：
該機器配備一台石磨。適合生產小麥原糧煎餅和以小麥為主的混合原糧煎餅；如生產白面煎餅，用戶自配小型砂輪磨漿機，如生產含玉米超10%，因漿較細，應配1千瓦以上砂輪磨漿機或鋼水磨。
2、煎餅品種：
(1)用刮捻功能不加添加劑可以生產：1)小麥原糧煎餅;2)小麥原糧為主和以玉米、小米、大米等雜糧混合煎餅;3)小麥為主的豆類與雜糧混合的五糧煎餅；4)純玉米煎餅因磨漿較細，煎餅反面容易發膩粘連，應生產偏乾點，然後噴水或加小麥原糧為最佳。
(2)用原自動煎餅機功能加添加劑和發酵為主生產；1)以玉米、小米、大米等為主的煎餅；3)麵粉為主和雜糧混合煎餅。
以上兩種生產的煎餅都可深加工生產春卷、夾心煎餅卷等。
3、技術傳授：
1)煎餅品種複雜，不可能一次全能教完，購機後，100公里內免費安裝並教授1-2中煎餅的生產方法，100公里以外的交相應安裝費，傳授1-2種煎餅的生產方法。
2)讓每家用戶都100%學會、學精是天牛人一直的追求，但由於用戶的文化素質、接受能力、語言、人員配備等各家不同，每家用戶100%都學會難度很大。這就需要用戶認真學習技術，快速提高工作能力，對鏈條、鏈輪、爐膛、輸送機、用水量、添加劑用量等都要學會獨立調試或更換。上門傳授多次不能正常工作生產的，到廠內專門培訓機械調試和煎餅生產技術。
4、獨特的國際化、商品化特色煎餅：
全自動煎餅機是把手工生產傳統民族食品，轉變成機械化生產，我們生產的煎餅機儘量適應各地用戶需要，但該機生產的煎餅仍然具有獨特的國際化、商品化特色，不能和個別地區的特別要求苟同，敬請諒解。金黃色、厚重感、正面的光滑面朝外、有色澤感、酥脆等是天牛煎餅機產品特色，請用戶按此特色生產煎餅。
5、電器：
1)石磨使用三項、二項電機自選，有比30型、35型大的，可自購超大功率電機。個別地區電壓較低、線路太細、太遠，電機不能發揮正常功率，這時要選三項電機為好，防止燒壞二項電機電容和線圈。2)安裝電器時，要購買合格的漏電保護器，並讓專業電工安裝調試。3)電機燒壞、電容燒壞不包退換：電壓抵、電壓過高、線細、線遠、保險絲大、咽機、下麥過多、無節制剎磨，下麥不勻、下水不勻、下水停止等都是可造成電機過載發熱燒壞，不屬於產批質量問題。6、有傳熱病或有環境污染的不可購買：為大眾健康著想.請自覺遵守.人員不夠，生產條件不具備的不可購買
天牛煎餅機創始人
天牛煎餅機是滕州工程師李學知先生；毛澤東主席1959年視察山東，看到很多百姓聚集到一起一杷一杷的烙煎餅，就感慨說：“要是用機器烙煎餅多好啊” ，山東有關領導很重視就開始研製煎餅機，當然都沒有形成實質性的成功。先後在滕州、淄博兩地都有煎餅機雛形出現，但是都沒有可行的煎餅生產方法和機器生產模式，直到1989年滕州技術出身的退休幹部李學知先生重新開始煎餅機試製，直到1992年煎餅機才真正從機器生產到煎餅生產方法形成完整體系，機器生產有了理論支持，煎餅生產有了成文的生產方法和原理，李學知先生把自己研製的煎餅機命名為“天牛煎餅機”，至此第一台煎餅機誕生了。
天牛煎餅機負責人
1、負責人：李學知
職務：廠長
在 任 時 間：1989-2002
成 就：創建天牛煎餅機品牌和滕州市華東民用機械廠，2007年創建山東淨化環保設備有限公司。
2、負責人：李修生
職務：廠長
在 任 時 間：2002年-至今
成 就：創立新998、138、158、178、2016等系列機型，導熱油系列、全能系列、過渡系列、摺疊機系列、成沓機系列。2012年開始創建山東省華夏食品有限公司。
售後服務
滕州市天牛煎餅機廠售後服務內容：
（1）①離廠100公里以內的，或離購買地點100公里以內的，免費派技師上門安裝，免費傳授技術;超里程的計價收費，只收路途車票、工時費。學會滿意，您填好意見卡技師方能離開 。②離廠100公里以遠的，或離購買地點100公里以遠的，收費上門安裝，免費傳授技術。學會滿意，填好意見卡後技師方能離開。③以上收費均按有關價格表執行。
（2）上門安裝後，3個月內生產技術不過關，請電話聯繫技術熱線諮詢，確實沒有學會，需要去人，請撥打銷售代理處電話，我們仍免費再去。
（3）上門安裝後，3個月內機器出現故障屬於“保修卡”免費範圍內的免費上門服務，否則，收工、料、車票款有償服務。
（4）用戶自己安裝和超過3個月保修期的，機器或生產技術問題需要技師的，依據技師上門安裝的費用收費，件、料用戶自負。
