控窯，或稱焢窯，是台灣農村一種不用器皿的田原野炊戶外活動，多在空曠無農作之農地上實施。是在泥土地上用土塊堆疊成一座中空小塔，把它燒的通紅後把食物放進去，再把土堆小塔壓倒悶熟食物，待熟後破土取物食用。[1]
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