鹿茸燉豬腰

鹿茸燉豬腰是一道菜餚，主要原料是鹿茸，豬腰。

一、原料：

1.主料：鹿茸5 克，豬腰2 只。

2.調料：料酒、精鹽、味素、白糖、蔥花、薑絲。

二、製法：

1.將鹿茸磨成細粉。將豬腰洗淨，去臊腺切成腰花。

2.鍋內放鹿茸、豬腰，再加料酒、精鹽、味素、白糖、蔥花、薑絲，武

火燒沸，改為文火燉至腰花熟而入味，即可出鍋。按：豬腰又稱豬腎。具有

補腎氣的功效，與鹿茸相配成菜，補腎功效更強。多用於治療腎虛腰痛、陽

痿、滑精、子宮虛冷等病症。陰虛火旺者忌食。