鹽爆汁

調味汁的一種，可與多種菜餚搭配。

主要材料

鹽，味素，辣根，白醋，鮮姜油，雞粉，生抽，味美達，香油，雞湯，海參汁各適量。

製作

將所有原料燒開，調勻、調味、調色，煮約10分鐘即可。

特點：

辛辣濃烈、風味獨特，適合海鮮類、動物內臟及涼拌菜等製作。