泰汁爆甘藍

泰汁爆甘藍是一道簡單的家常菜，所用材料為結球甘藍適量、海帶適量，甜椒兩個。

主料

結球甘藍適量

甘藍

輔料

海帶適量，甜椒兩個

海帶

調料

色拉油，食鹽，胡椒粉，耗油，甜辣醬，白糖

做法

1.鮮海帶洗淨切任意塊，煮熟後過涼、控水
2.甘藍菜切塊、洗淨、控水；蔥姜蒜切末

甘藍

3.紅甜椒洗淨切塊，用加了鹽的開水飛過
4.淨鍋入油，三成熱時下姜、蒜末爆香，下泰式辣醬、白糖、胡椒粉蚝油炒勻，下甘藍塊中火爆炒至變色，下鮮海帶塊、紅椒塊、鹽翻炒均勻後即可出鍋