原料/調料
黃三文魚 title=鹹蛋黃三文魚> |
三文魚150克,鹹蛋黃4隻,雞蛋1隻,生粉50克,檸檬汁、味素、鹽各適量。
製作流程
1.三文魚切成條加入調味和檸檬汁少許,拌勻。放入生粉少許,加1個雞蛋,和勻,放入油鍋炸熟撈出。2.鹹蛋黃蒸熟壓碎。鍋中放入少許油,倒入鹹蛋黃,加入味素,再倒入魚條,翻鍋裝盆即可。
3.盆中可用南瓜、萵苣、蘑菇擺成扇形作裝飾。
特點:造型優美,鮮香松酥。
鹹蛋黃的原料及其製作流程。
黃三文魚 title=鹹蛋黃三文魚> |
三文魚150克,鹹蛋黃4隻,雞蛋1隻,生粉50克,檸檬汁、味素、鹽各適量。
《跟大師學做三文魚》,由呂健停編著,化學工業出版社出版。
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄1茶匙(tsp)鹽salt 1/2茶匙(tsp)蛋黃egg 2湯匙(tbsp)蛋黃egg
材料 鹹蛋黃醬 做法卷黃鹹萊壽司卷鐵火卷芥辣卷蔬菜芥末卷腐皮蛋黃卷加州卷臘肉卷黑龍捲炸多春魚...日式炸豆腐日式毛豆壽 司三文魚壽司芥辣三文魚壽司紫菜三文魚壽司三文魚腩壽司三文魚子壽司三文魚之戀章魚壽司悔膽花之戀鰻魚壽司大蝦天婦羅壽司大蝦壽司...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄:Spicy Kidney Beans醃三文魚 :Marinated...
簡介 詳 單 參考資料蔬菜米湯|豆腐湯 蘋果汁|蛋黃肉湯 麵糊糊湯|水蘿蔔片湯 藕片...|雞糜玉米羹 肝末雞蛋羹|雞蛋羹 蛋黃土豆泥|蔬菜牛奶羹 燕麥... 核桃瘦肉紫米粥|梨醬 蘋果醬|奶香麥片粥 肝泥粥|綠豆粥 蛋黃...
基本信息 內容簡介 目錄食用油,其次則是蛋黃,另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡,含...,吃起來可以給全家帶來健康。 (1)原味沙拉(基本)沙拉醬 材料:蛋黃1個...。 ③一般市售沙拉醬是用蛋黃作為原料。 ④自製沙拉醬一次用不完可放入冰櫃...
沙拉簡介 沙拉吃法 沙拉配醬 各種調味 沙拉製作原料韭黃200克,韭菜200克,三文魚100克,雞脯肉100克,雞蛋4個,薑汁、精鹽、料酒、胡椒粉、味素、雞精、鮮湯、水豆粉、熟鹹蛋黃末...,左右手分別端上韭黃與韭菜羹,倒入湯內成太極形,將熟鹹蛋黃末,熟火腿末...
原料 製法 特點g,溫水75g,紅蘿蔔一條(榨汁)B:餡料:鹹蛋黃3個(蒸熟),奶油....發酵二個小時.二,B材料:奶油打發,熟鹹蛋黃壓爛,把B材料全部拌勻後...是聖誕節所不可缺少的,比如聖誕火雞、煙燻火腿、聖誕三文魚、聖誕布丁等...
內容 製作 法式 聖誕習俗 聖誕晚餐